這樣才有味 火鍋店裝修設計“指導思想”

冰天雪地裡，圍著鍋爐吃著熱氣騰騰的火鍋是一件多麼愜意的事。吃火鍋不僅吃味道，還講究一個氛圍。火鍋店想要吸引顧客，火鍋味道當然要好，裝修設計同樣不能忽視。顧客來到店裡，首先看到的就是店面裝修，怎樣給顧客留下好印象呢？下面一起看看火鍋店裝修設計的五大要點。

火鍋店裝修設計“指導思想”一、整體風格大氣，不俗套

就火鍋店的裝修設計整體風格來說，應當顯得很大氣，不俗套。因為太豪華的火鍋店設計，費用一般會比較高，並且可能給顧客一種印象，就是來這裡消費，費用會比較高。可以根據火鍋店的消費檔次來確定方案，如果是一般的低消費店，那麼風格儘量簡單為主，如果招待的大多是比較有錢的顧客，那麼可以將風格弄的稍微華麗些，能夠體現出店面的整體形象。根據火鍋店的規模來選擇選擇以下設備：火鍋爐，火鍋餐桌，切肉機，洗菜機，開水桶或者開水器，消毒櫃，不銹鋼廚具等。

火鍋店裝修設計“指導思想”二、大廳設計合理佈置

火鍋店的大廳設計很重要，因為大廳是顧客進入店裡的第一印象，又是顧客的就餐區，所以一定要根據人體工程學合理佈置，儘量方便顧客就餐。餐桌之間的要保持一定的距離，方便顧客走動，這些在火鍋店裝修的時候都需要考慮到位，並且大廳內還要時刻保持衛生。

火鍋店裝修設計“指導思想”三、餐桌可以選擇圓形

餐桌可以選擇圓形的，一般可以坐下10個人左右，因為火鍋一般是聚餐形式的比較多。餐桌的形狀以及色調都需要根據前期的設計方案來決定，不同的風格可以選擇不同的色調。還有大廳內的燈光設計也同樣很重要，燈光的設計儘量以暖色為主，這樣可以增強人們的食欲，使顧客在這裡就餐感到很舒適。

火鍋店裝修設計“指導思想”四、注意安全衛生問題

火鍋店裝修時要注意店裡的排風，用電的注意電流量，不夠的話會經常跳閘。火鍋店很簡單，你要有自己特色的湯，鍋底，配菜都一樣。你要注意肉的品質很重要，肉質不好，湯不好，不會有回頭客的。在火鍋店裝修的時候，還需要考慮到廚房的衛生情況，因為顧客有的時候可能會去廚房，如果廚房的衛生很不好，那麼就會給顧客留下很差的印象，從而就會嚴重影響到店面的整體形象。尤其是夏天的時候，應當做好除蠅準備。還有整個做飯的每個細節，要做到層層把關，每個細節問題都要做好衛生工作。

火鍋店裝修設計“指導思想”五、選擇恰當裝飾品

根據火鍋的特性不同，選擇恰當裝飾品裝飾，高雅愜意的用餐環境是重中之重，一般情況下，火鍋分為：麻辣火鍋、海鮮火鍋、藥膳火鍋、個人式涮涮火鍋等幾種，每類型的火鍋對應火鍋店所營造氣氛不一樣，根據不同的情況選擇不同的飾品跟燈光。還要注意店內背景音樂的選擇、燈光的設置，火光禁忌太暗淡，最好是選擇那種帶有浪漫情調的燈光，背景音樂以輕快音樂為主，以此來刺激消費者們的心情，增加顧客回頭率。