消毒櫃使用方法 原理是什麼

消毒櫃是我們人類健康的安全衛士，它可以防止細菌的侵入，功能非常的實用，越來越多的家庭開始購置消毒櫃，那麼大家知道消毒櫃原理是什麼嗎？消毒櫃的使用方法又是怎麼的呢？

消毒櫃原理是什麼？
消毒櫃是指通過紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美髮用具消毒，一般利用高壓無聲放電裝置產生臭氧分子，通過臭氧分子還原成氧分子所產生的強氧化作用來實現殺菌目的。消毒櫃內部的溫度必須達到125℃，而且持續保持10分鐘，才能把對人身體有害的牙孢菌及肝炎病菌殺死。出於這個原因，只有單一遠紅外線消毒功能的消毒櫃中不宜存放塑膠器皿，因為要想在櫃內達到125℃，不論是採用石英管還是電熱絲發熱，發熱元件附近的溫度肯定會大大高於125℃，塑膠容器在長時間的烘烤之下，很容易變形，同樣的原因，消毒櫃消毒過的器皿也不能馬上取出來，以免高溫傷手。不過，有些高檔雙門產品還附加有臭氧殺菌功能，用上層的低溫消毒室專門對那些不耐高溫的餐具進行消毒。

① 消毒櫃原理－臭氧消毒櫃：
其實臭氧消毒櫃是利用臭氧的強氧化性進行殺毒。臭氧在常溫下為帶藍色的爆炸性氣體，有特臭，為已知最強的氧化劑之一，是一種光譜殺菌劑。但是臭氧洩漏會危害我們身體健康，作業現場空氣中允許的閥限值為0。2mg／m3。所以臭氧型消毒櫃需在保證臭氧不洩漏的情況下，保持櫃內臭氧的濃度，以確保消毒效果。
② 消毒櫃原理－臭氧加紫外線食具消毒櫃：
關於臭氧加紫外線食具消毒櫃是利用紫外線和臭氧作為消毒方式的消毒櫃。消毒滅菌使用的紫外燈應是高臭氧紫外燈，紫外線的波長範圍是200～275nm ，其中殺菌作用最強的波段是250～270nm。紫外線輻射能量低，穿透力弱，僅能殺滅直接照射到的微生物，因此消毒時必須使消毒部位充分暴露於紫外線下。紫外燈同時產生臭氧，也起到殺菌作用。
③ 消毒櫃原理－電熱型消毒櫃 ：
對於電熱型消毒櫃是利用高溫發揮殺菌作用。高溫對細菌有致死作用。細菌中的蛋白質因為受熱而發生變性凝固，活性消失，代謝發生障礙，導致死亡。電熱型消毒櫃的消毒溫度應≥100℃，消毒時間應≥15分鐘。

消毒櫃的使用方法：
① 關於擺放：
消毒櫃不僅可以平放還可懸掛，水準放置的時侯應該放在平坦堅實的平面，周圍一定要有良好的通風環境；懸掛的時侯打孔不能打在牆縫，要不然掛鉤沒有足夠的懸掛力。
② 關於使用：
在餐具進行消毒前，應洗淨擦乾，不僅可省時省電，還可延長電熱管使用壽命。餐具在擺放時應留有適當的空隙，這樣有利於臭氧體在消毒室內充分流動，增強消毒效果。然後每層放物架承重有一定極限，一般為 5kg，擺放時注意不要超重。在消毒櫃工作過程中千萬不要打開櫃門，一是防止臭氧氣體外泄，散發到空氣中造成污染；二是高溫消毒櫃工作時外表溫度高，容易燙傷，應待其工作結束，熱量散發後再打開櫃門取餐具。

怎麼樣選購消毒櫃呢？
消費者在確定了要選購的款式以後，首先要看消毒櫃的外觀與結構－－ 消毒櫃的箱體結構外形應端正，外表面應光潔、色澤均勻，無劃痕，塗覆件表面不應有起泡、流痕和剝落等缺陷；箱體結構應牢固，門封條應密閉良好，及閘黏合緊密，不應有變形，櫃門開關和控制器件應方便、靈活可靠，緊固部位應無鬆動（櫃門密閉性的檢測：可以取一張小薄硬紙片，如果能夠輕易插入消毒櫃門縫中，就說明櫃門密閉不嚴）。 外觀檢查合格後，就可以通電檢查了。接通電源指示燈亮，逐個按下開關，各開關按鈕應靈活可靠；同時檢查各功能工作情況，從外觀觀察臭氧放電、加熱、紫外線能否正常工作，靜聽臭氧發生器放電聲音的連續均勻性。還要檢查門的聯鎖開關（防臭氧洩漏、紫外線漏光的聯鎖裝置），打開消毒櫃的門，消毒櫃應立即停止工作，關上門消毒櫃應立即恢復工作或重新開機，可反復試驗幾次，以確定門的聯鎖開關的可靠性。