爆米花機的使用方法

爆米花有各種各樣的味道，香香甜甜脆脆的爆米花是不是特別美味呢！在去電影院看電影時就會抱著爆米花和可樂邊吃邊看，小朋友去遊樂場玩兒的時候也抱著爆米花桶邊玩兒邊吃！那麼想吃到爆米花就需要用到爆米花機，今天我們就來說說爆米花機的使用方法？

爆米花機簡介

爆米花機也叫爆穀機（香港的稱呼），是用於製作爆米花的專用機械，爆米花是一種膨脹食物，常見於電影院、街邊、超市等地方，其味道可口、口味多受大多數人所喜愛。

爆米花機可爆彩色果味爆米花，在操作時可用奶香椰子油一起使用。傳統的爆米花具有單一性。多味爆米花甜香酥脆，滿足了不同人的不同需要，從孩子到老人都喜愛。在電影院和超市還有美食街等地方都有。單鍋爆米花機適合流動，使用方便，一個人就可操作。

爆米花機操作方法

1、按動保溫照明開關，保溫發熱管和保溫照明燈泡開始工作。

2、扭動旋轉加熱開關，預熱爆穀盤5-7分鐘後，試放3粒玉米和5克食用油到盤內，當玉米爆裂時，準備工作完畢。

3、先放50毫升油，再放150克玉米及100克糖到盤內進行爆穀，待玉米爆裂完畢，幾乎無爆裂聲時（約5分鐘），打開鍋蓋，傾倒出鍋。

4、爆谷時請注意爆穀情況，防止燒焦。同時活動門關閉，以防爆好的爆穀跌出箱外，炒動玉米直至爆穀完成。

5、避免讓油滴到爆穀盤邊框，防止弄髒盤邊和過熱燃燒。

爆米花機使用配方

1、松子爆米花

配方（四人份）：

優質植物油（如葵花油，椰子油更佳）四湯匙；玉米四湯匙；松子100克；乾酪2茶匙；奶油50克；幹羅勒（Basil）2茶匙；蒜鹽粉1/2茶匙

操作：1、準備已經爆好的不加鹽的普通爆米花，然後倒入大碗裡。2、在無油的鍋子裡將松子烘成金黃色，然後與爆米花混合。3、將乾酪刨細。奶油在鍋裡融化。加入刨細乾酪、幹羅勒和蒜鹽粉，然後把所有材料充分攪拌。攪拌好後撒在爆米花和松子上，稍加攪拌後立刻享用。

2、熱奶油爆米花

配方及比例（按四人份材料）

優質植物油（例如葵花油）3—4湯匙；玉米四湯匙，奶油1—2湯匙；鹽1湯匙

操作：1、在爆米花機裡將油加熱；2、倒入玉米，平鋪分散在鍋底，讓玉米一粒粒單獨分開；3、蓋上鍋蓋，每隔10—15秒用力來回搖晃鍋子；4、當玉米開始爆開時，每隔5秒搖晃鍋，這一點很重要，不然下面的玉米粒會燒焦，其他的不會完全爆開。等到只聽見零星的爆裂聲時，將鍋子從爐子移開或降溫熄火。將米花倒在容器中。然後將奶油放入尚有餘溫的鍋裡，等奶油一融化，就澆上爆米花。再在爆米花上撒鹽，然後趁熱享用。注意：剛開始別放太多鹽，寧可補加鹽。

3、 香料鹽爆米花

配方及比例（4人份）

玉米4湯匙；植物油4湯匙；鹽一湯匙；奶油1—2湯匙；幹羅勒1/2茶匙；幹牛至草1/2茶匙；幹百里香1/2茶匙 ；洋蔥粉1/2茶匙；（上列香料也可用小茴香鹽代替，制做方法：小茴香1茶匙、1/2茶匙的芥末粉、1湯匙的鹽混合並搗碎）

操做：1、將鹽與香料、洋蔥用食物處理機切碎，混合均勻的香料鹽。2、準備已經爆好的不加鹽的普通爆米花，倒入大碗裡。3、將奶油融化後澆在爆米花上。4、把香料鹽放進大口徑的鹽罐子裡，然後撒上爆米花。

看了以上文章介紹，希望能為您的生活帶來幫助。