電炒鍋原理是什麼

廚房是製作美味佳餚的地方，然而有這麼一款電器——電炒鍋，剛開始電炒鍋還比較常見，隨著電磁爐的到來，逐漸的電炒鍋就少了，但是電炒鍋也還是有部分家庭在使用，今天我們就來說說電炒鍋原理是什麼？

電炒鍋原理

電炒鍋鍋體壓鑄件表面品質要求高，鑄件還要經400℃烘烤30min不起泡。電熱鍋原模，鋁液進入型腔先沿分型面附近環繞一周充填，型腔中的氣體無法排出，填充困難。為了保證生產出無氣孔、冷隔及花紋的電熱鍋壓鑄件，經過試驗及長期生產經驗總結，認為壓鑄操作時應做到以下幾點：

1、鑄機合模力要適當降低，以鋁液不噴出模具為好，這樣型腔周圍分型面能夠排除一部分氣，所以有時小壓鑄機壓鑄大產品效果還很好。

2、常壓鑄的情況下模具溫度要高些，澆注溫度要低些，充填時間要短，壓射比壓適中即可。

電熱鍋要特別注意塗料的選擇和操作，儘量選用揮發較快的塗料，型腔不能使用油基塗料。壓室及沖頭塗料要少，型腔一定用水基塗料噴塗，噴塗時噴槍一定要調節成霧狀噴出，噴流要小，不能讓塗料在型腔裡流淌。電熱鍋經400℃、30min烘烤後表面起泡的現象基本得到消除。多功能電熱鍋原模具內澆口設置鋁液進入型腔先沿分型面附近環繞一周充填，型腔中的氣體無法排出，填充困難。

（1）壓鑄機合模力要適當降低，以鋁液不噴出模具為好，這樣型腔周圍分型面能夠排除一部分氣，所以有時小壓鑄機壓鑄大產品效果還很好。

（2）正常壓鑄的情況下模具溫度要高些，澆注溫度要低些，充填時間要短，壓射比壓適中即可。

（3）要特別注意塗料的選擇和操作，儘量選用揮發較快的塗料，型腔不能使用油基塗料。壓室及沖頭塗料要少，型腔一定用水基塗料噴塗，噴塗時噴槍一定要調節成霧狀噴出，噴流要小，不能讓塗料在型腔裡流淌。在型腔較熱的情況下，塗料以霧狀噴到型腔上，塗料中的水分會較快揮發掉，等型腔中的塗料再沒有水汽揮發時，方可合模澆注。這樣澆注後型腔中的塗料產生的氣體較少，特別是鑄件的表皮下氣孔較少，電熱鍋經400℃、30min烘烤後表面起泡的現象基本得到消除。

電炒鍋是由一塊發熱板直接發熱的，相當於電鍋的發熱板，電炒鍋的發熱板即使斷電一段時間後發熱板還是很熱的。，而電磁爐是磁場感應的，即使有些熱量也會很快散去的，所以使用的時候一定要注意不要觸碰到發熱板，否則容易灼傷。另外，電炒鍋很容易進水的，不像電磁爐，電磁爐的密封性比電炒鍋的好很多，所以，使用時一定要注意。還用電炒鍋沒有空鍋檢測電路，所以切勿空鍋燒。還有這類東西功率很大，所以電源線一定要品質好的。

電炒鍋的使用方法

當前，很多家庭都會選擇電炒鍋這一烹飪工具，但是如果其使用不當，很容易造成觸電等事故，嚴重危害人們的生命安全。

1、使用電炒鍋需觀察電炒鍋電源線是否與插座配好，只有在於電源插座配好的情況下才能使用。

2、注意溫度的控制，開始使用需要先調到較低溫度，然後可以更加需要調整溫度。

3、電炒鍋最好購買木柄或者塑膠柄的，切記濕手去拿鍋鏟。金屬是導電體，用電熱鍋炒菜時候不要一手炒菜，一手開啟水龍頭，不然會造成觸電現象。當其使用完畢後，內鍋仍處於高溫狀態，切忌用手去觸摸，防止燙傷、燒傷。

4、要重視電炒鍋的清潔，做好電源插銷和電炒鍋的清潔工作，不能直接用水沖洗。不能浸泡水中，防止漏電。

5、電炒鍋使用後，應八下插頭，電炒鍋應放於乾燥的地方，避免陽光直射，不可放在過於潮濕的地方，防止損壞電源。

看了以上文章介紹，希望能為您的生活帶來幫助。