電炒鍋的危害有哪些

隨著生活節奏的加快，電炒鍋越來越受到現代人生活的寵愛。它既可以用來炒菜，也可進行煎、炸操作，煲湯、燉肉。但是，很多人都不知道，電炒鍋同樣存在著不可忽視的危害。今天我們就說說電炒鍋的危害有哪些？

目前，市面上的電炒鍋大致可分為三類：電爐式、連體式、分體式。

1.電爐式

電爐式電炒鍋的爐體類似普通的電爐，但它與鍋底接觸的部分加工成了凹面，電爐絲直接鑲嵌於爐體的凹槽之中，所以既可以使用普通的鍋也可以用鋁鍋。但是，這種電炒鍋由於電爐絲直接暴露於光天化日之下，所以當爐絲與鍋體相碰時，炒鍋易帶電，容易發生火災等事故，安全性能並不好。此外，這種爐體的電炒鍋的熱量也容易散失，效率也低。

2.連體式

連體式電炒鍋的鍋與爐體是一個整體。這種電炒鍋雖然價格便宜，但是這種電炒鍋由於用材與結構上的原因，安全性能仍然不是很好，而且洗滌必須十分小心，不能將水弄至爐體裡面，爐體也不能受較強的震動。否則，爐體的絕緣和加熱器極易受到損壞。但相對於電爐式電炒鍋而言，這種電炒鍋的熱效率有所改善。

3.分體式

分體式電炒跟連體式就完全相反，它的鍋與爐體可以分離。其爐體的加熱部件直接澆鑄於合金鋁之中，爐體的面與炒鍋鍋底的面完全吻合，專用鍋常有不銹鋼和精鑄鋁件合金兩種。這種電炒鍋安全、可靠，完全避免了上述兩種電炒鍋的不足，只是價格比以上兩種略貴。

電炒鍋的危害

一般電器都是按照需要設計的，就包括輻射的處理，儘量讓輻射的絕大部分被阻擋在機殼之內，不直接到達人體的。電炒鍋是有輻射的，但是這個輻射對人體是沒有影響的。這種產品是通過導熱金屬通電發熱來產生熱量，對鍋具進行加熱，進而對食物進行烹飪。我們的身邊無處不在的電器都需要使用電線，而電線產生的輻射我們幾乎測量不出來，其原因在於，電要生成大磁場有個條件，那就是大功率，強電流，這種強電流需要大到高壓才會明顯測量出來，比如高壓線圈，大型變壓器，變電站，以及信號塔，這周圍會有強行磁場產生，但是電炒鍋是絕對不可能的，因為它的功率非常小，最高功率也就是2000W，而且通過國家強制3C認證的產品都做過這種輻射的測試，電炒鍋產生的輻射的輻射源僅僅30CM，超出這個範圍儀器幾乎測量不到有輻射，這也說明了它的輻射是很小的，可以忽略不計的。

電炒鍋是有輻射的，但是這個輻射對人體是沒有影響的。為什麼這麼說呢，大家可以從電火鍋，電炒鍋的加熱原理中得到答案。這兩種產品都是通過導熱金屬通電發熱來產生熱量，對鍋具進行加熱，進而對食物進行烹飪。我們應該知道，我們的身邊無處不在的電器都需要使用電線，而電線產生的輻射我們幾乎測量不出來，其原因在於，電要生成大磁場有個條件，那就是大功率，強電流，這種強電流需要大到高壓才會明顯測量出來，比如高壓線圈，大型變壓器，變電站，以及信號塔，這周圍會有強行磁場產生，但是電火鍋和電炒鍋是絕對不可能的，因為他們的功率非常小，最高功率也就是2000W，而且通過國家強制3C認證的產品都做過這種輻射的測試，電熱鍋與電炒鍋等電熱器產生的輻射的輻射源僅僅30CM，超出這個範圍儀器幾乎測量不到有輻射，這也說明了二者的輻射是很小的，可以忽略不計的。當然了，有些朋友可能還是比較擔心，那沒有關係，對於孕婦穿上一件防輻射服，就完全可以避免被電熱鍋和電炒鍋產生的輻射影響了。

電炒鍋既然輻射很小可以忽略不計，那麼我們自然想到別的廚房電器，比如電磁爐，微波爐，沒錯，電磁爐與微波爐都是依靠強磁場來加熱食物的，強磁場必然帶來強輻射，科學實驗明確說明，電磁爐與微波爐的強磁場對人體有害，孕婦忌用，即使穿上3層防輻射服，也能明顯測到強輻射，這對於人身的健康是非常不利的。因此也提醒准媽媽們，在懷孕前後，切忌使用這些輻射較大的廚房電器。

看了以上文章介紹，希望能為您的生活帶來幫助。