【哪種高壓鍋好】哪種款式的高壓鍋好

高壓鍋憑藉其自身的特點，獲得了人們的廣泛關注。那麼，哪款高壓鍋比較好呢？可能部分朋友對此還不是特別的瞭解，今天就為大家簡單的介紹一下，讓我們一起來瞭解一下吧。

什麼是高壓鍋

高壓鍋又叫壓力鍋，用它能夠將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，世界上第一台高壓鍋於1679年在法國有法國物流學家德尼·帕潘創造。它以共同的高溫高壓功用，大大縮短了做飯的時間，節約了能源；但是工作壓力大的壓力鍋對營養的破壞也比較大。

高壓鍋的使用原理

高壓鍋原理則應用的是“氣壓和水的沸點成正比”的原理。水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高。在高山、高原上，氣壓不到1個大氣壓，不到100℃水就能沸騰。在氣壓大於1個大氣壓時，水就要在高於100℃時才會沸騰。

高壓鍋款式推薦

1、蘇泊爾CYSB50YC11-100

蘇泊爾電壓力煲CYSB50YC11-100採用新能陶晶3.8mm厚釜內膽+加新一代升級陶晶，抗壓能力強，使用壽命長，不會粘鍋。可拆內蓋+鍋沿易清潔結構設計，清洗更加方便。價格偏高，預算較大的朋友可以參考一下。

2.奔騰LN61

奔騰電壓力煲LN612採用智慧雙控迴圈設計，全密封無沸騰烹飪技術，鍋內壓力可達1.5-1.8個大氣壓，高壓力使鍋內產生高溫度，最高可達116度，高溫高壓烹飪下，不沸騰，不排氣，營養不流失，食物原汁原味。特色無水焗功能，在密封狀態下，利用食物本身水分烹飪加熱，真正做到食物無水烹飪，保持營養不散失，原汁原味更好吃。

3.格蘭仕YA401E

格蘭仕YA401E電壓力鍋特有三項安全專利技術，12重安全保護，使用安全有保障。功能方面，除了蒸煮飯以外，產品還設計了多種肉類的烹飪快顯功能表，操作更方便。

高壓鍋選購注意事項

1、從原材料上分：一般分為鋁合金的和不銹鋼的2種，鋁合金較實惠、表面氧化層忌破損、可用冷水快速冷卻；不銹鋼耐腐蝕。

2、容量規格上分：一般有18、20、22、24、26釐米幾種型號。但要是從熱效率考慮，您寧可挑大一點兒的為宜。

3、產生壓強分：70KPa（170KPa）、80KPa（180KPa）、90KPa（190KPa）、工作壓力大的對營養的破壞也比較大。

高壓鍋使用注意事項

1、每次使用前都要認真檢查限壓閥排氣孔是否通暢，要保持防堵罩清潔。

2、鍋內不可裝太滿食物，一般不應超過鍋高的四分之三。對較易膨脹的食物，不應超過鍋身的一半。

3、合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記，完全扣合。到位即止，不要過分用力扳過頭。

4、合蓋加熱後，見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時再扣上限壓閥蓋。

5、當限壓閥工作時，調小火力，保持壓力閥能微微動作即可。

對於高壓鍋款式的相關介紹就到這裡了，相信看完之後，大家對於高壓鍋有了一定的瞭解。如果有朋友近期要購買高壓鍋的話，可以參照我為大家介紹的相關知識點哦。