網傳“廚房流行不裝油煙機”？很多人跟風裝集成灶

我家油煙機壞了，打算買新的時候看到了這句話。于是我的心思也活泛起來：早就聽說集成灶比油煙機更好用，我干嘛不趁此機會換一臺集成灶呢?

看別人家裝得好好的，我跟風入場后才發現一步一個坎。不由得懷疑起人生來：難道只有新裝修的用戶，才適合選擇集成灶嗎?我家從買到用，遇到了一系列問題。

01買

看到集成灶的參數后我就震驚了：這也太低了吧!現在油煙機的風量基本都在21m³/min以上，高的甚至接近30m³/min。而集成灶的風量，只有18m³/min。

我的理解是“風量越大吸力越大”，集成灶這么小的風量夠用嗎?裝好以后解決了我的疑惑，不僅吸力夠用，排煙效果反而比大吸力的油煙機更好。看來排煙率受設計的影響更大，參數高低反而沒有那么重要。

購買過程中遇到的難題，是尺寸的選擇：我當初的櫥柜沒有選擇標準尺寸，而是根據我自己的身材量身定制的。但集成灶的尺寸卻相對單一：高度一般是800mm，深度一般是600mm。

我費了很大勁，才勉強找到一臺深度550mm的集成灶。但高度實在是找不到合適的，只能選了800mm的，導致現在我家櫥柜臺面比集成灶臺面高了一截。

「櫥柜比集成灶高一截」

集成廚電的選擇上，依然讓人很糾結。目前最流行的是蒸烤箱，但考慮到我平時連飯都不愿意做，買回家后肯定會被閑置。所以我就選擇了洗碗機——起碼可以當碗柜用。

要是再給我一次機會的話，我大概率會選擇分體式集成灶。即只有油煙機燃氣灶部分，沒有下面的廚電。這樣的集成灶更便宜，而且燃氣灶下面的櫥柜可以繼續保留，避免浪費。

「分體式集成灶沒有廚電」

02拆

拆櫥柜是最讓人心疼的時刻，看著花幾萬塊買的櫥柜被拆成了破爛，我強忍著心里罵人的沖動。相信很多人就是因為舍不得拆櫥柜，才放棄使用集成灶的。

最讓我不滿意的地方是臺面：本以為拆臺面就是把臺面切割下來就行了，結果發現不對!臺面的正面、頂面經過了打磨，顏色更深，像是上了一層漆一樣。但切割后臺面露出來的側面就很毛糙，顏色也是像罩著一層霧。

拆完臺面就要拆地柜，再次奉勸大家一次：別量身定制櫥柜了，就做標準尺寸吧!

標準尺寸的櫥柜，每一扇門的寬度是450mm，兩扇門剛好900mm，和集成灶的寬度一樣。拆掉兩扇門，就剛好可以把集成灶嵌進去。

我當時耍了個小聰明，覺得燃氣灶下面的櫥柜不好用，就把這兩扇門做小了50mm。現在拆掉兩扇門還不夠，又把旁邊的一扇門也切掉了100mm。我沒辦法，只能又去找定制櫥柜商家又做了一個固定的門扇，把剩下的部分遮擋住。

03裝

裝集成灶給我的感覺是“麻煩”，感覺比裝油煙機和燃氣灶復雜很多。

首先要改造煙道：煙道上的預留口都在頂部，安裝集成灶要先把這個口堵住。然后在煙道的底部重新開一個孔，由于有櫥柜的遮擋，工人只能遠遠地用手控制電鉆，十分辛苦(還打歪了好幾次)。

「集成灶連接煙道」

之后還要確定水電：無論洗碗機還是蒸烤箱，都需要用一個插座、一個進水口和一個排水口。我家之前沒有預留，只能在櫥柜的側面隔板上打一排孔，將電線、水管都引到水槽下面的櫥柜里，和水槽共用一套水電(幸虧我在水槽下面預留了插座)。

「集成灶安裝」

04用

終于把集成灶裝好了，該像傳說中那么好用了吧?

排油煙效果，的確很令人驚喜。我也沒想到這么小的風量，會有這么大的吸力。風量小帶來的好處是噪音小，但超近距離的吸煙，可以避免油煙擴散——怪不得都說集成灶是開放式廚房的標配呢，看來真沒錯!

但油煙機與燃氣灶之間的距離太近也有壞處，就是放鍋不太方便了。稍微大一點的鍋，就會撞到煙機。我偶爾還喜歡顛勺(別看不做飯，我的廚藝還是可以的)，在集成灶上根本無法施展。

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