餐廳如何做到忙而不亂請把握好這三個要素！

這兩年閱廳無數，大大小小餐廳盡入眼底，今天，我就拿出我的畢生所學的餐廳知識，來幫助大家打造一個美觀大氣的餐廳。

一般的餐廳布局和打造，分別分為格局改造，動線改造，軟裝改造三大部分，分別用不同的風格上的差異化處理來做出不同的造型設計和改造。

餐廳如何做到忙而不亂請把握好這三個要素!

1、格局改造

可以嘗試用石膏板搭建玄關墻面來改動餐廳的布局和增加使用范圍，

最明智的格局改造：用石膏板搭建玄關立墻面，擴大了餐廳面積，同時打通了餐廳到廚房的動線，做成餐廳連著開放式廚房格局。

在動線設計上可以選擇開放式廚房和島臺形式，直線距離大大縮短，行走非常smooth...用完餐直接隔在島臺洗碗機里，用水也可以隔著島臺直接接;

格局的大小和規劃：

餐廳的選擇有很多種，可以選擇做卡座或者黑板墻打造一個獨一無二的餐廳布置，餐廳的一面墻可以一整面的黑板墻，黑板墻四周用石膏板做邊框，方便和旁邊客廳的客廳相呼應。

開放式廚房和吧臺的選擇：

組成餐廳的一個重要部分和元素，開放式廚房和吧臺，中島等元素，能夠從空間上擴大餐廳的格局和布局。

開放式廚房和吧臺的選擇：

卡座是補充餐廳格局的一個重要部分，用卡座代替餐椅，可以節約空間，并且防止靠背磕壞墻面，還有額外的收獲，卡座的儲物能力很強。整面墻的餐邊柜方便存放各種小電器及飲料。

2、動線改造

通常來說設計餐廳布局的時候第一要考慮的就是餐廳和廚房的關系，就是所謂的動線路徑，常規的房型都會把餐廳擺放在廚房附近，(商用型住宅沒有隔墻可以自主發揮)，

所以餐廳的位置考慮放在出廚房最近的位置，方便第一時間傳菜。

所以餐桌擺放要考慮留出廚房到餐廳出入的主通道，一般的單人通道800是較為舒適的寬度，但在家用中可以作為一個最小寬度來參考，建議留到1000-1200。

餐廳動線所要展現的多個要素，大概就是餐廳的簡易布局，從廚房到餐廳的一個距離，再從餐廳到客廳的一個距離，所以餐廳的動線還是比較簡單的，比較容易好布置。

動線包含的儲物空間：

從儲物空間角度來說，餐廳一般都會在餐桌附近設置餐邊柜，一個是滿足菜品過多時碗盤的暫時擺放，一個是可以做一個展示和收納空間，

放置一些不需要冷藏的食品飲料，方便用餐或招待賓客時拿取，所以餐邊柜是一個相當實用值得考慮的做法，

當然如果有些空間不允許做餐邊柜的話，可以考慮在墻面上定制一些開放式的吊柜或者層板，也可以起的相似的作用。

動線內的儀式感和放置：

在一般的家庭里，空間較小，會靠墻而放，或者是盡量彌補丟失的空間，和客廳廚房結合共用空間，戶型較大的家庭則會將餐桌單獨留出空間，來擴大空間感。

獨立空間擺放通常是大戶型，別墅的中式餐廳為了儀式感，會單獨一個空間擺放餐桌

3、軟裝改造

餐廳其實對軟裝的要求很低，只需要將家具和燈光布置好，根據風格挑選，一個完整的餐廳就已經出來了。

餐桌的選擇上，很多人都會選擇大理石風格的或者鐵藝的，其實周轉百回，還是實木的最為實用，

除了正常的餐桌布置，要想讓餐廳達到出其不意的效果，可以適當的選擇中島臺或者小吧臺烘托氛圍，格調滿滿.

餐廳如何做到忙而不亂 請把握好這三個要素！