開放式廚房好嗎？開放式廚房油煙問題怎么解決

時尚美觀的開放式廚房對追求個性的新生代來說非常有吸引力。然而許多廚衛問題來說，還是封閉式廚房更實用一點。那么就會有人問開放式廚房好嗎?其實不用問開放式廚房好嗎，只要解決了開放式廚房油煙問題，一切都好辦。
那么開放式廚房油煙問題應該怎么處理呢？

開放式廚房是指沒有封閉的廚房，廚房與餐廳合二為一或與客廳空間相鄰而無任何門擋住的空間，形成了一個開放式的烹飪就餐空間。

開放式廚房油煙問題是最棘手的，油煙易擴散至其他空間；而且不科學收納的話，易影響整體美觀。
但是這些不代表開放式廚房不好。

開放式廚房有很大的優勢
1、美觀、擴大視覺空間
開放式廚房裝修使得廚房、餐廳、客廳等空間相連，讓空間顯得開闊，同時擴大了視覺空間。尤其是對小戶型廚房來說，開放式的裝修，就可以一家人下廚交流了。

2、促進交流
在開放式廚房里做飯，視線可遍及客廳、餐廳，邊烹飪美食邊和家人、朋友聊天，促進交流，加深感情。還可以照看家里的老人或小孩，一定程度上提供了安全性。

開放式廚房好嗎？不可置疑。但是開放式廚房油煙問題怎么解決？下面來總結幾點給大家：
一、開放式廚房油煙機的選擇
1、宜選深罩型中式油煙機
開放式廚房是國外的概念，油煙機也是舶來品。深罩型的中式油煙機，油煙抽凈率在50-60%，要比歐式高十多個百分點，開放式廚房還是選擇中式油煙機吧。
2、看油煙機電機功率
油煙機的吸力大小取決于電機的功率大小，相對而言電機功率越大，吸煙效果越好。
3、下吸式吸煙效果相對較好
吸煙效果相對較好，油煙吸除效果最佳。下吸式油煙機費用較高，好點要上萬。

二、開放式廚房炊具的選擇
開放式廚房的爐具應考慮選用微波爐、電磁爐、無煙鍋等無煙炊具是最佳選擇，這類炊具使用起來不產生油煙，比較干凈，不會產生過多的煙塵。

三、開放式廚房通風裝修
最好能有大一些的窗子，確保良好的通風，減少室內的油煙味，且能讓室內的光線更明亮。
四、選用易清潔材料
餐廳墻面、地面應與廚房一樣選用容易清潔的材料，地面最好選用地磚丶強化地板等材料，忌鋪貼實木地板。

五、改變烹飪習慣
煎炒的烹飪習慣容易產生大量的油煙，不僅會造成油煙彌漫的問題，而且不利于健康。最好不要明火炒菜，不要等油冒煙了，才開始放菜。此外，盡量采取蒸、煮、燉的方式。