但凡高級的廚房,都是中西廚合并,后悔當初裝修沒這樣裝

你家的廚房設計是怎么樣的呢?現在很多人喜歡在自己的家里做美食，不僅喜歡傳統的中餐煎炒煮炸，也很多人喜歡鼓搗烘焙、蛋糕等西餐。所以中西廚的設計越來越受到人們的喜歡了。如果你家戶型合適的話，可以按照下面的放來設計一款中西廚哦!

一、中西廚設計流行的原因

中餐：炒、爆、溜、煸的中餐勢必造成油煙多、味道重、明火設計，不適合做開放式。封閉性的廚房雖隔絕油煙，但是互動溝通太少。

西餐：意面牛排、飯后甜點、燭光晚餐，蒸、烤、煮、拌為主。多喜歡開放式空間，視野開闊廚房空間更大，讓家人參與進來做美食。

中西廚設計之所以流行，就是因為很好的中和這兩個矛盾，想吃中餐沒問題，關閉廚房門爆炒即可。想要互相交流，可以把備菜放在西廚空間，一邊備菜一邊聊天。偶爾想要烘焙做個下午茶，可以邀請朋友一起烘焙蛋糕，簡直不要太爽。

二、中西廚設計的布局分布

1、中廚功能：炒菜，明火，洗鍋

中廚電器：大洗碗機，廚余垃圾處理器，水槽。

中廚廚具：所有鍋(高壓鍋，炒鍋，小奶鍋，蒸鍋)、油鹽醬醋調料品、碗盤餐具。

設計建議：把中餐需用的廚具放在這里，可以讓做飯更加高效。

2、西廚功能：備菜、早餐區、烘培區

西廚電器：微波爐、冰箱、烤箱、電飯鍋、電燉鍋、燒水壺、面包機、攪拌棒、打蛋器、餅鐺……

西廚廚具：水槽、碗柜、蔬菜水果籃、砧板、刀架。

設計建議：西廚可以做一個大大的島臺，島臺上要安裝好水槽，烘焙工具清洗或者中餐備菜清洗都可以在這里搞定。建議島臺旁邊定制一個西廚高柜，把烤箱微波爐等家電嵌入高柜，烘焙的工具可以放入高柜。

三、如何才能實現中西廚設計?

1、中西廚合并一起

如果你家廚房面積至少15㎡，而且布局是U型、L型或二字型，那么可以考慮中西廚合并一起。把水槽安裝在島臺上，臺面放道具，下面放盤子，可以直接完成整改備菜流程，動線也會流暢。

建議：

1)島臺尺寸寬60cm，長1.5m，島臺飾面最好不要選擇木頭的，可以選石英石臺面。

2)如果廚房面積小，不夠15㎡，可以考慮把廚房的小陽臺囊括進來。

2、西廚+餐廳

如果擔心中廚油煙，而餐廳面積比較大，戶型限制那么可以考慮中廚和西廚分開。中廚保持不變，封閉起來做中餐。而西廚和餐廳一起設計也是不錯的選擇。在餐廳旁做了西廚，平時洗水果或者直飲水都可以在這里進行，烤箱也可以安排在這里。

建議：西廚挪出來后，可以在臺面多設幾個插座，方便使用咖啡機、飲水機等。

3、餐邊柜小西廚+餐廳

如果家里的空間實在太小，連在餐廳做一個西廚的空間都不夠。那么可以考慮把餐廳的餐邊柜利用起來，餐邊柜當做做廚房高柜，烤箱、蒸箱納入餐邊柜，讓餐廳成為西廚操作臺。

建議：如果餐桌旁的空間足夠，單獨裝島臺與餐桌連接一起，這樣洗菜就可以這里進行。平時烘焙工具也可以在這里清洗。

只要做一個小小的改變就能把需求解決，美觀和實用是可以同時擁有的，中廚和西廚同時設計，會給我們帶來更多樣化的生活。你家在裝修廚房嗎?值得推薦中西廚設計哦。