電紫砂鍋有毒嗎

電紫砂鍋是目前市場上非常流行的一款新型保健鍋，但是卻有人提出紫砂有毒，那麼 電紫砂鍋有毒嗎？

電紫砂鍋有毒嗎

答案當然是否定的，電紫砂鍋沒有毒。

紫砂其實是一種砂岩，這種砂岩中含有鐵，是一種由高嶺土和水雲母等多種礦物成為構成的粘土，一般品質較好的紫砂含有比較多的氧化元素，而這些元素又恰恰是人體所需的，所以電紫砂鍋有毒嗎？答案當然是否定的。紫砂不僅沒有毒，而且還具有保健的功能。

那麼為什麼會有人懷疑有毒呢？這是因為以前我們使用過的一些砂鍋可能有毒。一個研究紫砂鍋的專業人士稱，因為過去使用的一些砂鍋會在內膽施釉，釉中含有鉛，而一般人都知道鉛是一種有毒物質，所以有一部分砂鍋有毒。但是一般紫砂鍋是不需要施釉的，所以紫砂鍋是沒有毒的，而如果是真正的紫砂泥土做成的紫砂鍋是完全沒有毒性的。但是一些暴力商家採取不法手段，為了降低成本，會使用並不是紫砂泥的劣質原材料製作電紫砂鍋的內膽，這些劣質材料通常是有多種陶土，比如紅土或者黑泥白泥等等配置的，裡面還會增加一些類似二氧化錳的化學原料，而這些原料從食品安全的領域的規定來看都是有毒物質，是不應該應用於食品容器的，所以所謂的電紫砂鍋有毒是不法商家的炮製。

要判斷電紫砂鍋有毒嗎，首先就要學會區分真的紫砂鍋和假的紫砂鍋，才能確定是否有毒。判斷紫砂鍋的真假的方法如下，首先是看顏色，顏色是鑒別紫砂鍋真偽的首要之處，因為如果是真的紫砂鍋，那麼一定是用純粹的紫砂泥，而純粹紫砂泥的顏色一般是紫色黃色或者是紅色，而且都具有玉石的光澤和神韻。當然還有介於多種顏色中間的紫砂顏色，但是無論顏色如何，紫砂都是有著玉石光質，而且這種光質本身呈現一種黯然的光芒。

下面我們來看看紫砂對人體有哪些益處以及電用紫砂鍋的注意事項。

紫砂對人體有哪些益處

首先，紫砂富含有益健康的天然鐵質，且耐酸、耐鹼、耐高溫，長期使用紫砂鍋可避免攝入過多鋁離子等影響人體健康的有害金屬。

其次，紫砂質地緻密且有細緻氣孔，透氣而不滲水，故而烹煮出來的食物不僅可以有效保存原有的營養和保持原汁原味，而且儲存食物時即便是盛暑越宿也不易發餿變質。

再次，紫砂所含有的天然鐵質對脂肪有化解作用，故煮出來的飯特別香滑可口，肉類、湯則油脂少，適合減肥人士食用。科學實驗證明，純淨水經過紫砂炊具煲煮後，將礦化成PH值呈7.1左右的弱鹼性，有利於人體弱鹼性健康體質的形成。

同時，遠紅外線還有活化脂肪酶的作用，紫砂所含的部分微量元素也能夠活躍分解脂肪的酶素，所以紫砂炊具煮出的食物柔美而不膩。

此外，長期使用紫砂鍋，也有助於兒童智力提高，對保健美容及預防老年癡呆症等都有著神奇而獨特的功效，真正是美食、保健一舉兩得。

使用電紫砂鍋的注意事項：

一、當您第一次通電使用時，會出現一股異味甚至冒煙，一般會持續十多分鐘屬正常現象，這是由於發熱裝置中的絕緣材料進一步乾燥，絕緣性能將進一步提高，請放心使用。

二、煮好食物時，如要移動位置，請與外殼一起移動，切勿單獨取出內膽移動，避免造成意外失手打碎，燙傷皮膚及造成其它的傷害。

三、煮食過程中，煲蓋和煲蓋排氣孔溫度較高，請勿直接觸摸，以免燙傷。

四、內膽是陶制器皿，慎防與硬物碰撞或從高處跌落造成破碎。

五、不要把紫砂煲外體電器部分受過分潮濕或在水中浸洗，否則電器部分的絕緣性能，因此受損而造成漏電和短路。

六、內膽切勿用明火燒煮，切忌忽冷忽熱，清洗內膽須待放冷後才清洗，避免內膽因熱脹冷縮而爆裂。

七、如欲清除食物殘存氣味，請將開水倒進內膽內浸泡幾分鐘（或煮開）然後倒掉開水。待內膽冷卻後，再用冷水浸泡幾分鐘，即可清除煲內餘味。

八、使用紫砂煲時應放置于水準、乾燥的地方，不要在耐熱度較弱的物體上使用。（如：塑膠臺布、棉毛地毯）。

九、要保持導熱套表面清潔、無雜物，內膽上下活動自如，以免影響使用效果。

十、內膽中未盛物料時，切勿通電幹燒，請將插頭拔離電源。

十一、如使用時發生異常情況，請到指定維修點維修，請勿自己維修。