電陶爐和電磁爐的區別

電陶爐和電磁爐都是廚房電器，在選擇的時候很多人都會有些猶豫，下面為大家介紹下電陶爐和電磁爐的區別，方便大家的選購。

電陶爐和電磁爐的區別

1.功能上的區別：

電陶爐在功能上進行了升級，具有一爐頂十爐的美譽。具有除了電磁爐的基本功能外具有爆炒、熱奶、燒烤、慢燉的功能，同時配備上烤盤和烤網可以進行鐵板燒、燒烤等休閒娛樂功能。

電磁爐功能較少，只具備炒菜、燒水、火鍋、煎炸、文火及武火等幾項最基本的功能。

2.鍋具上的區別：

電陶爐在使用的時候不挑鍋具，什麼鍋具都可以適用，只要是平底鍋能夠放在電陶爐上就可以使用。

電磁爐由於發熱原理的限制要求必須是鐵質的鍋具，其他材料的鍋具將無法產生熱量。

3.保健上的區別：

電陶爐在使用的過程中不產生明火，不產生一氧化碳，屬於健康安全的廚具產品。並且在使用過程中產生紅外線屬於人體的一種射線，能夠加速血液迴圈、新陳代謝及提高人體的免疫力。

電磁爐由於採用了電磁場原理容易發生電磁波輻射，對於人的身體有一定的危害性，特別是懷孕的媽媽更是不能夠接觸電磁爐。

4.原料上的區別：

電陶爐發熱使用的是紅外線發熱技術原理，經爐盤的鎳鉻絲進行發熱產生熱量，在產生熱量的時候會發出紅外線。這種技術使得電陶爐加熱速度加快，產熱過程中健康、安全、無危害身體健康的因素。

電磁爐使用的是電磁場原理，通過在鐵鍋上產生渦流現象進行產生熱量。在使用的時候釋放電磁輻射對於人的身體有一定的危害性。

5.效果上的區別：

電陶爐在加熱的時候真正的實現了均勻加熱的功能，能夠進行持續性的進行加熱，在功率上從100-2000W可以連續的調節，真正的實現文武火功能。

電磁爐採用的是間歇性的加熱方式，在加熱的時候不能持續，對於溫度的可控性不強，不具備一些高溫的爆炒效果。而且在加熱的時候面板溫度不均勻，外圈高內圈低。

下面我們再來看看電陶爐與電磁爐的選購技巧。

如何選購電陶爐？

1.觀察加熱：一般的電陶爐加熱的速度都是挺快的，能在5s以內達到很高的溫度。大家在購買的時候可以測試一下，看電陶爐是否能夠達到這個要求。

2.電陶爐周邊溫度：電陶爐出於安全的設計性，對於電陶爐的面板周圍進行了消熱處理，當電陶爐工作的時候，周圍的電陶爐面板是沒有熱量傳遞的，因此在使用電陶爐的時候這樣是比較的安全的。

3.風扇聲音：選購電陶爐的時候可以觀察電陶爐的工作情況，需要聽下電陶爐風扇的聲音，如果電陶爐的風扇聲音很大的話，肯定是不合格的。一般的電陶爐風扇都是做了消音處理的。

4.根據實際用途：電陶爐除了零輻射這個優點外，不少電陶爐還配備無極旋鈕，能夠精准控制溫度。此外，家居烹調不免磕磕碰碰，建議選購精鋼機身的電陶爐。一些電陶爐會有些把手易於大家的挪動位置。

如何選購電磁爐？

1.選擇知名品牌：生活中所有的電器都會產生輻射，電磁爐也不例外。雖然電磁爐本身輻射較少，但選擇高品質的電磁爐會更好地保障你的安全。

2.功率適當：為避免不必要的浪費，應選擇符合你家庭使用的電磁爐。像一般的三口之家，購買800W的電磁爐就能滿足要求，如果人數較多，可選擇1000W－2000W的高功率電磁爐。

3.爐面外觀平整無損：購買時，要注意爐面的平整度。如爐面有凸、凹或某一側有傾斜，都會影響熱效率的正常產生。

4.親手檢驗：購買時，可以把電磁爐翻過來晃動，看風扇的扇葉與軸、軸與軸承間是否存在間隙與鬆動；通電後，電動機應無明顯的雜訊或摩擦聲，扇葉的轉動應平穩、無搖擺旋轉等現象。