意大利ELAV啤酒餐吧丨通過戲劇感和吸引力，彰顯產品的內涵

ELAV啤酒廠是意大利貝加莫本土的獨立企業，以產品研究聞名于當地乃至整個歐洲。近日，ELAV揭幕了一項全新的設計：以特制餐飲和手釀啤酒為特色的新啤酒餐吧。ELAV的發展離不開與釀酒傳統相結合的研究與試驗。本次品牌塑造旨在傳達貝加莫私人釀酒廠與集體、自然以及為其賦予原材料的土地之間的密切聯系。產品的內涵通過充滿戲劇感和吸引力的場景再次得到了闡釋。設計師在既有結構的基礎上加入了全新的元素，包括吧臺、朝向庭院的窗戶以及生啤制作系統等。

室內概覽

ELAV釀酒廠的使命與鄉村和農業生活息息相關，這一點可以通過主廳中央8米長的吧臺展現出來。這是一座“泥制的”吧臺，其特殊的材料中混合了粗砂和干草，并在外表涂以樹脂。這一重要的元素能夠使人立刻聯想到與農業和手工業有關的世界。作為空間中的焦點，吧臺將服務區域與公共用餐區域連接在一起，為工作人員和客人共同帶來共享式的體驗。

主廳設有一座8米長的“泥制”吧臺

吧臺的表面材料混合了粗砂和干草，并在外表涂以樹脂

生啤設備從吧臺的正上方一路延伸至臺面

7根拉絲鋼管對應著7款不同的啤酒

生啤設備從吧臺的正上方一路延伸至臺面，7根拉絲鋼管對應著7款不同的啤酒，它們將沿著直線型的管道從龍頭中流出，其形態呼應了釀酒廠內的管道路線，以及照明系統的金屬部件。鍍鋅鋼管沿著混凝土格形天花板的輪廓懸吊于上空，為主廳和私密用餐空間提供了適宜的照明，使顧客感受到家一般的溫暖氛圍。發光的端墻在點亮餐廳環境的同時形成一個朝向庭院的夢幻窗口；胡桃木材質的細木護壁板將客人引向一個帶有谷倉和傳統鄉村建筑的區域，從而與自然形成密切的聯系。

吧臺將服務區域與公共用餐區域連接在一起

發光的端墻在點亮餐廳環境的同時形成一個朝向庭院的夢幻窗口

鍍鋅鋼管沿著混凝土格形天花板的輪廓懸吊于上空

胡桃木材質的細木護壁板

餐廳的主區域裝飾以金屬材質的柵格結構，與混凝土天花板形成了對應。在餐廳地下層的酒窖中，金屬柵格起到了分隔私人空間和展覽空間的作用，這里展示著36種不同的手釀啤酒。

地下酒窖

金屬柵格起到了分隔私人空間和展覽空間的作用

服務區域所使用的平面圖形和文字同樣展示出細節之美。這座位于Solata大街的啤酒餐吧由Francesca Perani事務所以及MargStudio（Annalisa Grasselli和Matteo Rota）共同設計，它為人們提供了獨特的用餐和品酒體驗。

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