微波爐和光波爐的區別

微波爐和光波爐都是我們常用的廚房電器，但是很多的朋友並不瞭解微波爐和光波爐的區別，下面我們簡單的為大家介紹介紹。

微波爐和光波爐的區別

一：加熱方式不同

這可以說是光波爐和微波爐的最大區別了，兩者在加熱原理上的區別很大。微波爐內部的燒烤管是磁控管，它是一種微波發生器，能產生每秒鐘振動頻率為24.5億次的微波，這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達5cm深，並使食物中的水分子也隨之運動，劇烈的運動產生了大量的熱能，且微波是從內到外加熱食物。微波爐的燒烤管普遍使用銅管或者石英管，銅管在加熱以後很難冷卻，容易導致燙傷；而石英管的熱效不太高。

而光波爐又叫光波微波爐，光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管（即光波管），是通過遠紅外發熱原理加熱的，在接通電源後爐內的紅外線元件可在數秒內產生600℃-700℃的高溫（電磁爐最高溫度300℃）然後通過進口聚能反光材料，將所有光能聚結在一起，並反射至爐面板上，從而達到烹飪食物的目的，且光波是從外至內加熱食物的。光波爐冷卻速度也快，加熱效率更高，而且不會烤焦，從而保證食物色澤。

二：適用範圍不同

相對於微波爐而言，光波爐的適用範圍更廣，油餅、油條等油煎食品再加熱；堅果食品再加熱；小吃甜餅等食品再加熱；肉類食品再加熱等都是可以的。而一般微波爐有很多禁忌，一般都只能用於熟食加熱。

三：成本上的不同

微波爐使用的銅管成本稍稍便宜一些，因此很多家庭都能用上簡單實用又實惠的微波爐；而光波爐使用的光波管成本只比銅管或者石英管增加幾元錢，實際上也不是很貴的。

四：外形特徵上的不同

光波爐其實和我們平時看到的電磁爐一樣，始於一個開放狀態；而微波爐和消毒櫃一樣，是將食物放到裡面去加熱。相對來說，光波爐的使用安全度就要高一些。

五：功能上的不同

光波微波爐與普通微波爐最大的不同在於在爐內加裝了光波發射源，使電器具有了光波加熱的重要功能。而同時使用光波、微波對食物進行加熱具有更加快速、節能的效果。另外，對於喜歡燒烤食物的人來說，一台具有光波功能的微波爐產品可以很輕鬆的完成一般的烤制食品的任務，而且比普通的電烤箱更快捷也更環保一些。

六：對人體的影響不同

由於光波爐和微波爐的加熱原理不同，導致其對人體的影響和危害也有所不同，具體來說，光波爐對人體的危害要大一些。首先表現在經過光波爐烹煮的食物中的礦物質等營養維生素會減少，其次表現在光波食品會產生一些有毒甚至致癌的化合物，甚至還會產生一堆不能為身體所吸收利用的不知名副產品，這種副產品，會長期而永久性的殘存於人體內。

最後我們來看看微波爐保養方法。

1.微波爐要放置在通風的地方，附近不要有磁性物質，以免干擾微波爐內的磁場的均勻，使微波爐工作效率下降。微波爐還要應該平放，遠離爐火和水龍頭，爐的兩側要放在通風處，並且與牆要保持5釐米的距離，便於擴散熱氣，並且還有遠離電視機、收音機等。

2.微波爐要禁止空轉。因為發出的微波無法吸收，就會反彈會磁控管而造成微波爐器件的損壞，我們可以在微波爐裡面放置一個盛水的杯子，這樣即使微波爐被不小心打開了，也不會空轉。

3.在使用轉盤式微波爐的時候，盛裝視頻的容器一定要放在微波爐專用的盤子中，不能直接放在爐腔內。盛裝食品的容器要用微波爐專用容器，紙、竹、金屬類容器禁止使用。

4.要定期檢查微波爐門四周和門鎖，如果發現損壞、閉合不良等要停止使用，以防微波洩露。門縫或者開門之處切勿殘留食物碎屑或者油漬。

5.定期要用濕抹布擦洗微波爐爐腔內右側的微波饋入口，否則濺在上面的食物殘渣容易被碳化，引起微博反射，燒壞磁控管。

6.保持微波爐的清潔和乾爽，爐內如果有水汽會降低微波爐的性能，要儘量擦乾。

7.帶殼的食物在微波爐內加工前必須先處理。雞蛋要去殼，用針或者筷子將蛋黃刺破，一面加熱後爆裂、飛濺，弄髒爐壁。如果是瓜類，番茄等帶緊皮的蔬果要先將皮戳破避免爆炸。香腸、雞肝、蛋黃、家禽的眼睛等也應該戳破。加熱牛奶或者湯水的時候，最好中途攪拌一下，以免溢瀉。如果要在微波爐裡面煮面，切勿在煮面的水裡添加油，別問這是為什麼，照做就行了。