生活小常識:電子消毒柜的工作原理與常識
消毒柜原理-工藝-技術篇:主要講述了電子消毒柜高溫型、低溫型的殺菌消毒工作原理,并對其選購注意要點和使用技巧等知識詳細介紹。
電子消毒柜的工作原理與常識
顧名思義,消毒柜的主要作用是對餐具進行滅菌消毒,它既可防止家庭生活中病毒的交叉感染,又可避免蚊蠅、蟲蟻的侵襲。據有關部門檢測,電子消毒柜對大腸稈菌、金黃色葡萄球菌,甲、乙肝炎病毒等都有很好的殺傷力,對人體本身卻無毒無害,可稱得上是人體健康的“衛士”。
消毒柜產品種類多
按消毒方式分,電子消毒柜有遠紅外線和臭氧消毒兩種。遠紅外線消毒方式是采用石英電熱管產生120攝氏度以上高溫來消毒,臭氧消毒則是由臭氧發生器放出臭氧進行消毒,也稱低溫消毒。市售消毒柜產品既有分別采取其中一種方式的單門型,也有同時采用高、低溫消毒的雙門型。從外觀上看,大多為噴涂或不銹鋼質地的外殼,家用產品的容積大多在40L-70L之間,功率在600W左右。一般說來,消毒柜每工作一次,大約耗電0.27度。
殺菌消毒工作原理
高溫型:
前面提到,高溫型消毒柜是以遠紅外線作為熱源產生高溫進行滅菌消毒的。遠紅外線是一種磁波,它以輻射方式向外傳播,熱效應好,可達到125度左右的高溫,且特別易被生物體如各種病菌吸收。病菌吸收熱能超過它的承受極限,自然會被活活“熱”死。
低溫型:
臭氧是一種淡藍色氣體,除具有除臭、保鮮、清新空氣作用外,還可進入細菌內部,破壞其細胞結構和氧化酶,達到殺菌效果,一般說來,消毒柜內臭氧濃度越大,相對溫度越高,殺菌效果越好。但臭氧濃度過大時,會使人的呼吸道有不適感,所以需控制在一個安全限度內。另外臭氧有很好的還原性,產生后20分鐘內可自動還原成氧氣,所以不會對人體造成危害。一般來說,低溫型消毒柜的工作溫度低于80度,可用于對漆、木、塑料、針織品等材料的用具消毒。
精心選購優質產品
選購消毒柜產品的原則,無非是看其容量大小、消毒方式、外殼材料等是否滿足自己的需要。五口之家,容積40L-70L的盡夠用;雙溫型的適用性強;噴涂外殼美觀,機械強度好,但不耐腐蝕,漆層脫落后易生銹,而不銹鋼外殼優點多多只是價格高些。如果消毒柜經常擺放于廚房,油煙大,濕度高,不銹鋼材質的易清潔,耐腐蝕,是您的首選,多花點錢也值。
定好了選購目標,挑選產品時要注意以下幾點:
1.外觀應平整光滑,不能有裂紋和凹凸;
2.機體內各部件如電熱管、臭氧發生器等應安裝牢固,柜門應開關靈活,控制鍵也要接觸可靠。
3.依說明書通電試用;
4.產品合格證,使用說明書和其他附件要齊全,不能有缺漏。
安全使用有竅門
1.擺放:消毒柜既可平放又可懸掛,水平放置時應置于平坦堅實的臺面,周圍要有良好的通風環境;懸掛時打孔不能打在墻縫,否則掛鉤沒有足夠的懸掛力。
2.使用:餐具進行消毒前,應洗凈擦干,不僅可省時省電,還可延長電熱管使用壽命。餐具在擺放時應留有適當的空隙,這樣有利于臭氧體在消毒室內充分流動,增強消毒效果。另外,每層放物架承重有一定極限,一般為5kg,擺放時注意不要超重。在消毒柜工作過程中不要打開柜門,一則防止臭氧氣體外泄,散發到空氣中造成污染;二則高溫消毒柜工作時外表溫度高,容易燙傷,應待其工作結束,熱量散發后再打開柜門取餐具。