生活小常識：蔓越橘的功效 蔓越橘怎么吃

蔓越橘，又稱蔓越莓、小紅莓、酸果蔓，是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬的俗稱，此亞屬的物種均為常綠灌木，主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中。花深粉紅色，總狀花序。紅色漿果可做水果食用。蔓越莓是一種天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系統各種細菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂腎炎的最佳自然食療法。

蔓越橘功效

1、預防泌尿道感染。

每天喝約350CC以上蔓越橘果汁或是蔓越莓營養輔助品，對預防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。

2、預防胃癌。

蔓越橘可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內。幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發生的主因。

3、美容養顏。

蔓越橘含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質及豐富果膠，能養顏美容、改善便秘，幫助排出體內毒素及多余脂肪。

4、預防老年癡呆。

多吃一些蔓越橘，可以預防老年癡呆癥的發生。

5、降血壓。

美國農業部的研究人員2012年09月20日在華盛頓舉行的一個醫學會議上公布研究報告說，試驗表明，健康成年人如果經常飲用低熱量的蔓越橘汁，可以適度降低血壓。

蔓越橘怎么吃

蔓越橘梨子蛋撻

材料：新鮮蔓越橘1/2杯，蜂蜜1/4杯，五香粉1/4茶匙，肉桂1/8茶匙，熟梨子2只，去皮及芯，并切碎，小型菲洛(面皮)殼2盒(2.1盎司)，解凍的，碎美國加州核桃1/4杯，打磨精細的橘皮粉適量

做法：

1.將蔓越莓、蜂蜜、香料和桂皮放入一個平底深鍋里。

2.先煮沸，減小火慢煨5分鐘。拌入梨子再煨10分鐘，或直至剩余汁液煨干。使之冷卻，然后湯匙舀出混合物放進菲洛杯中。

3.將加州核桃置于頂端，然后輕輕研磨橘子皮再置于上端。

蔓越橘價格

蔓越橘價格大概是在130元每公斤左右。