教你4個煮米飯的妙招 米飯香氣十足更松軟

米飯大家都不陌生，因為地域的差異，每個地方都會有自己的主食，對于北方來說，面食就是北方的特色，而南方則是以米飯為主，其實就是用大米煮制出來的飯，因為米飯有補中益氣、健脾養胃等功效，所以米飯作為主食也是最佳的選擇，但是米飯好不好吃不僅和米有關系，怎么煮同樣也很重要，如果優質大米用了錯誤的方法煮制，煮出來的米飯同樣不好吃。

下面就和分享4個煮米飯的生活小妙招，煮出的米飯香氣十足更松軟，一起看一下吧：

1、洗米方式要輕柔，因為很多人都認為大米表面污漬比較多，所以清洗起來會用力揉搓，但是大米本身并沒有太多污漬，因為表面有一些淀粉而已，而大米上含有的一些細菌都會在高溫煮制的情況下被消滅掉，所以洗米只需要輕柔的攪動幾下，清洗兩遍左右即可。

2、煮飯之前先泡水，想要煮出來的米飯更松軟，大米要浸泡15～30分鐘左右，雜糧米要泡40分鐘～1小時左右，浸泡過的米煮出來的會更軟，口感更佳。

3、加料煮米飯，其實煮米飯的時候加入沙拉油可讓煮好的白飯亮晶晶、有光澤，加入少量檸檬汁能夠讓米飯更佳香甜，帶有檸檬的香味。

4、燜米飯，大家都知道現在都是電飯煲煮飯，所以米飯煮好之后，剛剛跳到會保溫的時候不要馬上吃，先把米飯翻動一下，然后再蓋上燜5分鐘左右，這樣燜出來的米飯更加松軟，口感好。

以上四種妙招希望能夠幫助大家煮出更加好吃的米飯，哪怕是米的品質不是很高，也能讓米飯更好吃，讓人更有食欲。

以上就是小編的分享了，你覺得要怎么煮米飯才會更好吃?歡迎來分享哦!