車前草的藥用價值有哪些

車前草有很高的藥用價值，能夠治療很多的疾病。可能部分朋友對於車前草的藥用價值還不是特別的瞭解，今天就為大家簡單的介紹一下，讓我們一起來瞭解一下吧。

車前草的相關資訊

車前草又名車輪菜、豬肚菜、灰盆草，車軲轆菜，蛤蟆葉等，多生長在山野、路旁、花圃、河邊等地。根莖短縮肥厚，密生須狀根。葉全部根生，葉片平滑，廣卵形，邊緣波狀，間有不明顯鈍齒，主脈五條，向葉背凸起，成肋狀伸入葉柄，葉片常與葉柄等長。

一年生或二年生草本。直根長，具多數側根，多少肉質。根莖短。葉基生呈蓮座狀，平臥、斜展或直立;葉片紙質，橢圓形、橢圓狀披針形或卵狀披針形，長3-12釐米，寬1-3.5釐米，先端急尖或微鈍，邊緣具淺波狀鈍齒、不規則鋸齒或牙齒，基部寬楔形至狹楔形，下延至葉柄，脈5-7條，上面略凹陷，於背面明顯隆起，兩面疏生白色短柔毛;葉柄長2-6釐米，基部擴大成鞘狀。花序3-10餘個;花序梗長5-18釐米，有縱條紋，疏生白色短柔毛;穗狀花序細圓柱狀，上部密集，基部常間斷，長6-12釐米;苞片三角狀卵形，長2-3.5毫米，內凹，無毛，龍骨突寬厚，寬於兩側片，不延至或延至頂端。

車前草的藥用價值

1、車前草治療眼病的歷史由來已久，唐代詩人張籍就曾賦詩《答韋開州寄車前子》：“開州午日車前子，作藥入皆道有神。慚愧使君憐病眼，三千餘裡寄閒人。”來感謝朋友特地從三千餘裡之外的開州給他寄來中午採集的車前子。

2、車前草性微寒，質滑降利，臨床中常與木通、滑石等配伍應用濕熱下注、小便淋瀝澀痛等症。也可與熟地、肉桂、附子、牛膝等配伍用於腎虛水腫等實症的治療。

3、車前草能利水濕，分清濁而止瀉，也就是利小便以實大便，以治濕盛引起的水瀉為宜。常用於暑濕泄瀉，症情輕者，可以單味使用，用車前草研末，米飲送服，較重者可配茯苓、豬苓、澤瀉、苡仁等同用。

車前草的食用方法

一、涼拌車前草

1、準備：春夏季節的車前草幼株、嫩芽，各種調味品；

2、同車前草包餃子的第一步是一樣的，洗淨、燙熟、晾乾、切碎；

3、將車前草放入碗裡後加入適量的食鹽、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油等調味品。

二、清炒車前草

1、準備：春夏季節的車前草幼株、嫩芽、蔥花、蒜片、花椒；

2、去除車前草裡面的雜質，洗淨、燙熟、晾乾；

3、起油鍋，用花椒、蔥花、蒜片爆香，加入晾乾的車前草快速翻炒，炒勻即可出鍋。

三、車前草餃子

1、準備：春夏季節的車前草幼株、嫩芽，肉餡，各類調味品；

2、將采來的車前草幼株、嫩芽，擇洗乾淨，用開水焯一下，直到燙熟，放至一邊切碎、晾乾水分備用；

3、將肉餡和晾乾的車前草加入調味品攪拌均勻，然後餃子餡就做好了；

4、此法也適合做餡餅，蒸包子，都是類似的辦法。

對於車前草藥用價值的相關介紹就到這裡了，相信看完之後，大家對於車前草有了一定的瞭解。如果有朋友想食用車前草的話，可以參照我為大家介紹的相關知識點哦。