除煮飯外電飯煲還可以做什麼 5道電飯煲美食學起來

時間＼2018-11-14

米飯是我們的主食，所以現在每個人家中最不缺的電器就是電飯煲了。隨著這些電飯煲的變化，功能也變得越來越豐富，可惜，很多人還只是把它當成煮飯的工具而已，那麼除煮飯外電飯煲還可以做什麼?其實下面推薦這5款電飯煲美食，是可以簡單學會做起來的，別白白浪費電飯煲的眾多功能了。

除煮飯外電飯煲還可以做什麼

一、香鹵肥腸

準備豬大腸八百克，麵粉四十五克，白醋六十毫升，老薑五十克，蔥五十克，黃酒二十毫升，生抽五十毫升，老抽三十毫升，糖十克，味精五克，鹽適量，清水六百毫升，鹵料包一袋。

先將豬大腸處理一下洗乾淨去掉裡面的油，放入大碗中。碗中加入麵粉和白醋還有鹽，洗一下豬大腸，把它揉乾淨，再放入清水中洗一下，鍋中放水，水開後把大腸放進去焯一下撈出，再次進行沖洗。然後將所有的香料全部放入袋子中綁起來，放電飯煲中放入豬大腸和蔥薑、黃酒和生抽、老抽和白糖、味精和鹽、水和鹵料包，按下煮飯鍵煮四十五到六十分鐘左右，就做好了。

二、電鍋版紅燒肉

準備五花肉五百克，老抽半勺，蔥一根，蒜三個，鹽少許，薑一塊。紅辣椒一個，料酒適量，開水適量，冰糖適量，生抽一勺，八角三個，食用油少許。

把五花肉洗一下去掉表面的水分，然後用刀切成一樣大小的塊兒，鍋裡倒油放入蒜、辣椒、八角炒出香味，然後把五花肉放入鍋中，再加入料酒和生抽、老抽和鹽，還可以放一些冰糖均勻的翻炒一下，鍋中倒一些水水煮開後刮去表面的浮沫，蓋上電鍋的蓋子。煮開後收一下汁，誘人的肉就做好了。

三、燉雞

準備準備一隻雞，蔥一個，蒜二瓣，薑一個。還有鹽一勺，糖兩勺，蠔油兩勺，老抽三勺，料酒三勺，胡椒粉一勺。把所有的食材準備好後，把雞沖洗一下，把它從裡到外都塗上鹽。小蔥切成段，姜切成片。碗中放入鹽和白砂糖、老抽和料酒、蠔油和胡椒粉拿筷子把它攪拌一下。調好的醬汁均勻的塗在，整只雞上面從裡到外，塗抹倒一點到在雞的腹部。鍋內刷一層油，放上蔥和薑再把雞放進去。再將其餘的醬再次進行塗抹煮一個小時左右。

四、醬燜排骨

準備排骨一百克，蔥薑適量。黃醬五十克，老抽半勺，蠔油一勺，料酒兩勺，冰糖五個，調料包一個，幹山楂四片。排骨用開水，清洗過後泡一下。鍋中水開後倒入排骨進去弄夾出來。

排骨放入水中進行清洗，放在碗中備用。鍋中放油，油熱後放入蔥和薑炒出香味，再放入黃豆醬、冰糖和老抽，還有蠔油和料酒炒一下。再倒入排骨炒一下，每個排骨都沾上料，再把排骨轉移到電鍋當中加入高湯，可以嘗一下味道，如果淡可以再放一點鹽，按下煮飯鍵，煮好後就可以享用了。

五、牛肉幹

準備牛瘦肉六百克，啤酒三百五十克，生抽三十克，辣椒粉二十克，咖喱粉二十克，料酒十克，糖十克，蔥薑適量。將牛肉清洗乾淨去除水分，切成一樣大小的長條，把蔥切成段姜切成片。鍋中放水直接放入牛肉倒入料酒煮幾分鐘把它撈出。鍋中放入薑片，倒入剛剛已經控掉水分的牛肉。

撒入辣椒面放入生抽和糖，還有啤酒攪拌一下，蓋上蓋子煮半個小時左右再加入蔥。收一下鍋中的湯汁，等湯汁全部幹後，把牛肉夾出來，袋子中放一些咖喱粉，把牛肉條放進去，使它全部裹上咖喱粉，就完成了。