電餅鐺做披薩食譜

現在家庭沒有烤箱怎麼辦，不用擔心，大多數家庭都有的電餅鐺也能做出美味披薩來。用電餅鐺做披薩，關鍵是看餅鐺的溫度，一般溫度能達到200度左右即可。就可以用電餅鐺來做出美味的披薩了。

一、備料：

1、調味品：番茄沙司、沙拉醬（也可以用甜麵醬、大豆黃醬代替）、乳酪絲或乳酪小丁。

2、蔬果類：熟甜玉米豆、蘑菇（口蘑最好）丁，胡蘿蔔小片青椒小塊、紅椒小塊、橄欖菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁。

二、和麵：

用溫牛奶適量（40度左右為宜），加入酵母適量（若欲快速發酵，需多加一些），攪拌均勻後，加入麵粉，用筷子攪拌均勻，面要稀軟一些，和好發酵。喜歡奶味重的人可在牛奶中再加入適量的奶油。

三、製作：

面發酵好後，電餅鐺預熱，鍋底刷植物油，將發好的面平攤在鍋底上，面餅上再淋少許植物油，加番茄沙司一層，沙拉醬（或甜麵醬等）一層，（根據自己的鹹淡口味決定），再灑上蔬果類的備料，最上層擺均勻乳酪絲或乳酪小丁，烙十分鐘左右即可。

四、總結：

做電餅鐺披薩一定要面餅薄一點，放的蔬果粒少一點，鋪均勻了，頂上的蔬菜薄薄的一層好了，不然太厚了電餅鐺上盤壓下來，十幾分鐘後就糊了，其次火力不要太大。

知道了披薩的做法只要找好餡料就可以直接開始了。今天教給大家做培根雞蛋披薩。

原料：雞蛋2個，培根一小袋，麵粉半碗。

輔料：洋蔥半個，青椒2個，紅椒一個，早餐乳酪2片，香蔥適量。

做法：

1、培根，洋蔥，青椒，紅椒，都切成細絲，早餐乳酪切成絲。

2、雞蛋打入麵粉裡，加水攪拌成攤雞蛋餅的程度。電餅鐺燒熱，刷油，倒入一勺麵糊，麵糊半成熟時，上面放上培根，洋蔥，青椒，紅椒，早餐乳酪，撒上蔥花，蓋上蓋子悶，2-3分鐘，乳酪融化即可。

3、最後，放入一些芝士或沙拉就可以吃了，味道不比必勝客的披薩差哦~

怎麼樣是不是很簡單，電餅鐺做披薩簡單易學，只要掌握好火候就可以了。生活中的美食需要我們去發掘，還有更多的食物可以用電餅鐺做出來呢。