微波爐蒸蛋要幾分鐘 家常微波爐蒸蛋做法大全

許多家庭都會購買一台微波爐在家中，但是普遍是用來讓食用的東西進行變熱的，事實上，我們也可以用來烹飪食物，其中蒸蛋就是一道簡易的菜肴，蒸蛋是很多人喜歡吃的一道菜，比較有營養。我們知道蒸蛋的方法有不少，用微波爐蒸蛋就是非常不錯的一種方法，簡單又實用，那麼微波爐蒸蛋要幾分鐘 呢？下面我們就來瞭解下微波爐蒸蛋要幾分鐘及家常微波爐蒸蛋的做法。

微波爐蒸蛋的做法

方法一

食材：雞蛋2個、水、鹽、蝦米、香菇、蔥花

步驟/方法

1、準備一個容器，將蛋打碎後適量的攪拌，接著往裡面加入一些水、鹽，之後用保鮮膜將其包裹好；

2、然後就可以把剛剛的容器放入微波爐了，全程都應該用小火慢慢蒸，否則易煮老，如此味道就不鮮美了；

3、通常需要15分鐘，但也要依照自己家的微波爐的具體來決定，若對成品的美觀性有要求的可以在蛋快蒸好時先取出容器，往其表面放入蝦米、蔥花，然後封好繼續蒸熟；

4、時間到後，應先讓它冷卻一下，否則易燙傷。

方法二

食材：1個雞蛋、鹽、蔥花

步驟/方法

1、同樣先準備一個容器，先加少量的油，這樣做出來的蛋羹美味又好看，且不會粘在容器上哦；

2、將蛋打碎後適量的攪拌打勻；

3、接著往裡加入一些溫水，涼水易使蛋蒸得太老，開水則會將其沖成蛋花，注意水與蛋清比例為1：1.5為宜，然後加鹽，繼續攪拌，使鹽均勻溶解，這時候可以放入少量的蔥花。

4、充分攪拌後可將其蓋好一層保鮮膜，接著就可以放置於微波爐中了；

5、在整個加熱過程中，應中間拿出一兩次，我們要揭開保鮮膜使其透透氣，否則易做成蜂窩蛋；

6、蒸好之後，可以根據自己喜歡在表面撒蔥花或丁等材料，這樣味道會更好的。

微波爐蒸蛋要幾分鐘

通常，蒸蛋的時間還得看不同的微波爐，若全過程都用大火烹飪，一分鐘足矣，可是為了各處均力受熱，使用普通火力即可，通常需要加熱五分鐘，有時候也還需要看蛋的數量，數量越多時間就要越長。

小結：通過上面簡單的步驟介紹，想必大家已知道微波爐蒸蛋要幾分鐘了，普通火力或者小火最好保持在15分鐘左右即可。科學研究表明，蒸蛋保護了雞蛋裡的營養微量物質不受破壞，營養健康，比起水煮蛋等做法更適合小孩和老人食用。

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