如何用電壓力鍋做蛋糕

現在的電壓力鍋都帶有做蛋糕的功能，但很多人可能還不知道怎麼使用。今天為大家介紹一下如何用電壓力鍋做蛋糕。

電壓力鍋做蛋糕

1.準備材料

麵粉20g，牛奶150ml，雞蛋4個，油適量，鹽適量，白糖適量。

2.做蛋糕的步驟

按量打蛋，將蛋白和蛋清分離開，攪拌蛋清。為了突出甜，放一點點鹽和一勺糖，打的有些稠的時候再放一勺糖。

大約15分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵。

蛋黃裡放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，然後進行攪拌。

倒入一半奶油狀的蛋清，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。

電壓力鍋底放入適量的油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋。

倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來。

蓋上蓋子，按蛋糕、然後再按開始鍵即可。

約45分鐘就又提示音了，然後顯示這個鍵子就是熟了，揭開蓋子，倒出來。熱氣騰騰美味新鮮的蛋糕就完成了。

電壓力鍋做麵包

材料：需要一碗麵粉，酵母粉適量，糖適量。

方法：用40度溫水調好酵母和麵粉、糖混合，揉面20分鐘。揉成光滑麵團，麵團蓋保鮮膜發酵至兩倍大小。電壓力鍋放點油，把發酵好的麵團分成幾份放入壓力鍋，再次發酵。三十分鐘後再次發酵好了，按蛋糕鍵就行啦。 蛋糕鍵跳到保溫鍵後，麵包出爐。

蛋糕和麵包製作雖然簡單，但是用完之後電壓力鍋會粘上很多的蛋糕，所以清洗很關鍵，清洗方法：

1.清洗前請先拔下電源插頭。

2.用抹布將鍋體擦乾淨，禁止將鍋體浸在水中清洗或用水噴淋。

3.將集水盒拆下清洗，用濕毛巾將上座擦拭乾淨。

4.用水清洗鍋蓋內側，包括：密封圈、限壓閥、防堵罩、排氣管、浮子閥，然後用抹布擦乾淨。

5.用海綿或非金屬軟刷清洗內鍋，然後用抹布擦乾。

看完之後是不是覺得電壓力鍋很高能，趕快自己動手用電壓力鍋做蛋糕吧。