燃燒概念的Shobosho餐廳

Shobosho是一個日語單詞，通常翻譯成火屋。這個詞起源於日本，而在這個項目中設計師將其作為設計概念來體現。整個空間秉承簡單但色彩嚴格協調的設計風格。設計師將波羅的海松木用在整個空間中，採用其天然和燒焦兩種飾面，其中燒焦的飾面效果通過日本古老的手工技藝壽壽班（Shou Sugi Ban）來實現，同時燒焦的處理方式也可以很好地保護木材。這個燃燒的元素在開放式廚房內得到加強，在這裡人們料理就如同是在玩煙，蒸汽和火的實驗。

整個餐廳通過一套明亮而設計巧妙的日本風格桌子來吸引街道上的人們進入餐廳，而外部的光線穿過木條進入室內，照射出柔和的光芒，這一設計營造出了店鋪內部的溫馨氛圍。

除了內部店面之外，外部的木頭表層同樣經過了Shou Sugi Ban處理，留下了火燒飾面效果，與廚房的日式風味和傳統的日本文化產生了微妙的聯繫。吧台，廚房和餐桌的一側緊靠空間側面，而另一側用木質長座框架分隔用餐區。這些隔板採用傳統編織燈箱的技藝處理，類似於掛日本的米紙布簾的框架。帆布的百葉窗將座位之間分隔，根據顧客的需要卷起或者展開，打造出開放或私密的用餐環境。

從功能表，烹飪風格和日本文化都配合展現了簡潔的材料選擇和其細節處理。與日本的美學原則保持一致，整個空間秉承一個簡潔但色調選擇嚴格的設計方式。整個材料的選擇與運用都真實反映店鋪的名字：Shobosho。