生活小常識：野生猴頭菇的功效 幹的猴頭菇怎麼做好吃

眾所周知，猴頭菇是一種營養豐富的食品，它和燕窩、魚翅、熊掌是同一個級別的。一直以來，猴頭菇都得到了無數人的追捧。但是現在市面上的猴頭菇已經越來越少，甚至根本無法滿足人們的需求了，所以人們也培育出了一些新的品種。那麼，野生猴頭菇的功效有哪些呢?幹的猴頭菇怎麼做好吃呢?下面我們就來一探究竟吧!

一、野生猴頭菇的功效有哪些?

1.其實，野生猴頭菇的營養價值和功效遠遠大於人工培育的猴頭菇。在菌類品種中，猴頭菇是一種比較珍貴的名貴菌類，目前它已經被列為了八大山珍之一。站在中醫學角度來說，猴頭菇味幹性平，具有助消化、補脾益氣的功效。

2.此外，野生猴頭菇也是一種滋補的食品，它具有增進胃粘膜屏障功能、改善食欲、提高淋巴細胞轉化率，提升白細胞等功效。除此以外，它在消化道潰瘍、神經衰弱、防癌治癌等方面也取得了不錯的成效。所以，越來越多人對野生猴頭菇情有獨鍾了。

3.總而言之，野生猴頭菇中的營養成分很高，對於很多疾病都有預防的功效。而且如果大家條件允許，經常食用猴頭菇的話，還可以增強我們人體的免疫力，最終達到有病治病沒病防病的效果。所以，猴頭菇是無數人心中的理想食物!

二、幹的猴頭菇怎麼做好吃?

1.材料：幹猴頭菇、雞肉、枸杞、料酒、鹽、蔥、薑。

2.做法：

a.把幹的猴頭菇扔進清水中泡一天，但是在這期間也要多換水，因為每當你換一次水猴頭菇就可以擠一次水。

b.將雞肉洗乾淨，然後切成塊，同時也要把蔥和薑切片。

c.把雞塊放入開水中煮一下，擄去浮沫。

d.在砂鍋加入一定的水，然後放入雞塊，記得要把洗淨的猴頭菇撕成小塊放入。

e.再放入適量料酒、蔥、薑，大火煮開後轉小火燉一個小時左右。

f.最後放入枸杞，加一些鹽調味就可以了，不過你也可以根據自己的口味需求放入一些合適的調味品哦!

上文給大家介紹了野生猴頭菇的功效，以及幹的猴頭菇怎麼做好吃的相關知識，希望可以給到大家一些幫助。其實，猴頭菇不但可以增強我們人體的免疫力，還可以促進我們的消化，所以非常珍貴哦!