消毒碗櫃的使用方法及注意事項
如今人們受健康飲食觀念影響,很多人在酒店餐飲場所聚餐時都會使用消毒餐具,雖然如今的消毒行業有些混亂,但是大型的酒店餐飲場所都有自己的專屬消毒場所或設備,這就用到了消毒碗櫃,但是如果消毒碗櫃的使用方法不正確的話,對餐具的消毒也起不到應有的作用。當然,消毒碗櫃的保養更是日常生活中不可忽視的話題。別擔心,下面我們就一起來瞭解下消毒碗櫃的使用及保養的相關知識。
消毒碗櫃使用方法
1、消毒櫃要“幹用”
餐具洗滌後馬上放進消毒櫃,電器和金屬元件容易受潮,且氧化,縮短使用壽命。
2、消毒櫃要常通電
紅外管長期不發熱,易燒壞管座或其他部件,餐具上會滋生細菌,危害人體健康。
3、餐具材料要選擇
塑膠、花花綠綠的餐具切忌放入高溫層,陶瓷、玻璃類材質的餐具可放在高溫層。
4、位置擺放要科學
離牆距離不少於10cm,完成後,及時關閉電源、拔下電源插頭,10-15min後再取出餐具。
消毒碗櫃使用注意事項
一、餐具擦乾後放進消毒櫃內,關上櫃門即可。消毒過程中不要開櫃門,避免高溫灼傷。
二、定期清潔櫃內及外表面,餐具晾乾後放入消毒櫃內。
三、餐具放入櫃內又不經常通電,易燒壞管座或其它部件,縮短使用壽命。正確方法是每1-2天通電消毒一次。
消毒碗櫃清洗步驟
1.放置在清潔、乾燥的環境中。
2.儘量避免把腐蝕性物質在外殼上。
3.定時倒掉積水。並清理乾淨。
4.如外殼有污垢,將中性清潔劑噴在污垢上,最後用清潔布擦去。
5.使用完畢後,將消毒碗櫃內部擦拭乾淨。
6.清洗時要拔掉電源插頭。
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消毒碗櫃