【圖】荔浦芋頭的做法大全 荔浦芋如何做才美味

與普通芋頭相比，荔浦芋頭不僅個頭大，且富含多種營，具有增強免疫力、潔齒防齲的功效。那麼荔浦芋頭怎樣做好吃呢?荔浦芋頭的做法有哪些呢?家常荔浦芋頭的做法非常簡單易學。如果荔浦芋頭怎麼做好吃,荔浦芋頭的做法一直困擾著你,別急，下面我來為大家盤點荔浦芋頭的做法大全，配有非常詳細圖文步驟,菜鳥也能做出好味道。

荔浦芋頭的做法大全

一、荔浦芋燒牛肉

材料：

牛肉350克、芋頭350克、食鹽1小勺、蔥適量、薑適量、八角1個、生抽1小勺、老抽1小勺、白酒1小勺、茶葉1小勺、白糖1小勺、植物油適量。

做法：

1、荔浦芋去皮，切成塊狀，牛肉清淨，切成塊狀，蔥薑切片、切段，茶葉用熱水沏開。

2、鍋裡放適量的油，油熱後，將蔥薑、八角下鍋爆香，放入牛肉翻炒幾下，加入1小勺白酒、生抽和老抽上色。

3、入茶葉水和開水沒過牛肉，大火燒開轉小火燉1小時，等牛肉八成熟時，加入1小勺鹽和糖，芋頭放入鍋中，翻炒均勻。

4、蓋上鍋蓋，小火燜至芋頭和牛肉熟時即可關火，出鍋食用。

二、香芋排骨煲

材料：

荔浦芋頭600g、排骨300g、油適量、鹽適量、糖適量、紅燒汁適量、味極鮮適量、蠔油適量、蔥7g、洋蔥1個、薑7g、蒜7g。

做法：

1、排骨剁成大塊，加入適量的鹽、糖、味極鮮，並醃制20分鐘。

2、把香芋切成大塊，洋蔥與薑切片，蒜子不用切。

3、熱鍋涼油，把排骨放入煎至兩面金黃。

4、放入洋蔥片，薑片與蒜子煸出香味。

5、放入香芋塊翻炒。

6、加入適量的鹽、糖、紅燒汁、味極鮮等調料翻炒。

7、然後加入開水，沒過食材。

8、中火煲至香芋入味，大火收汁，放入蔥段。

9、盛入煲仔內，開火煲，即可上桌。

三、蒸荔浦芋頭

材料：

芋頭1個、臘腸2根、胡蘿蔔半根、沙拉油適量、頭抽適量、小蔥5克。

做法：

1、荔浦芋頭去皮後切成薄片。

2、把芋頭片沖洗，去掉黏液。

3、廣式臘腸斜刀切成薄片。

4、把芋頭片疊加在一起，放入盤子裡，兩片芋頭片間放兩片臘腸。

5、把胡蘿蔔刨成絲，撒些在上面。

6、上鍋大火蒸15分鐘。

7、鍋裡放點油，加入頭抽或白糖，煮開後撒上蔥，淋在芋頭上即可。

四、蔓越莓芋泥杏仁球

材料：

荔浦芋頭半個、糯米粉2勺、杏仁片1把、蔓越莓1把、油適量、糖桂花適量、白糖適量、沙拉醬適量、朗姆酒適量。

做法：

1、芋頭去皮後切塊。

2、放入高壓鍋中蒸熟。

3、蒸熟的芋頭碾成泥。

4、燒熱鍋，放適量的油，倒入芋泥和白糖一起翻炒。

5、糖融化後，盛出備用。

6、蔓越莓提前半個小時用朗姆酒泡上。

7、泡好後濾去水分，加入糖桂花拌勻。

8、按2:1的比例加入糯米粉，混合均勻。

9、將芋泥團搓成球後按平，中間包入蔓越莓餡料。

10、這樣做好了，放入空氣炸鍋筐底部， 180度15分鐘。

11、將杏仁片鋪在烤盤上，放入預熱好180度的烤箱中烘烤3-5分鐘， 直至杏仁片變為金黃色。

12、空氣炸鍋中的芋泥球烤好。

13、將芋泥球放入沙拉醬中滾一下，放入烤好的杏仁片中滾動，讓杏仁片粘附在芋泥球的表面。

14、這樣美味的小甜點就完成了。

五、荔浦芋頭粉蒸肉

材料：

荔浦芋頭800克、五花肉800克、蒸肉米粉1包、生抽3勺、老抽2勺、米酒3勺、白胡椒粉1勺、香醋半勺。

做法：

1、將粉蒸肉粉置於大碗中，加入生抽、老抽、米酒、小半碗清水調味。

2、五花肉切片，用以上調料醃制20分鐘。

3、將醃好的五花肉和調好的蒸粉拌勻。

4、荔浦芋頭洗淨切片，待蒸。

5、放鍋裡隔水蒸35分鐘。

以上就是荔浦芋頭的做法大全 手把手教你荔浦芋如何做才美味的相關知識介紹，希望能夠幫助到有這方面需求的朋友們!