電烤箱的危害有哪些

電烤箱是我們常用的家用電器之一，可以用來烤魚和烤麵包等食物，十分簡單方便。做出的食物也十分美味，改善了炭火燒烤不環保的特點，但是現代人在使用電烤箱的過程中也會擔心會不會對人體產生傷害，那麼電烤箱的危害有哪些呢？我們一起來看一下。

電烤箱是用發熱管發熱使烤箱腔體溫度升高，從而達到加熱食品為目的，也就是就，電烤箱不是用什麼長波，短波，電磁波等等之類的手段加熱食品的;只要方法得到，烘烤均勻不變焦，食用電烤箱食品是不存在危害的。

電烤箱在使用過程中會產生一定的輻射，而這些輻射會對人體健康造成一定影響;此外，當電烤箱在使用時，如果人類長時間注視電烤箱，如果人長時間注視電烤箱，眼睛將會受到傷害，嚴重者還會導致白內障這一疾病的出現。

電烤箱烤制食物的危害，和產品品質也有關係。品質合格的烤箱一般都不會有這個問題，因為產家在生產的時候會嚴格控制電烤箱的品質，正規的商家是不會出售劣質的電烤箱的，只要到正規商場去問題也會少一些。像品質不錯的電烤箱品牌也有很多，前面已經介紹過這裡就不重複了。這些品牌電烤箱的價格也不是很貴，一般品質好的，大部分家庭用的烤箱價格在300左右。如果要求烤箱性能更好些，那麼價格也會高些。

如何選購一款合適的電烤箱：

目前市面上烤箱有3層、4層和5層層架的烤箱，經常做烘焙的人會知道，如果需上火稍低，如上火180度，下火200度，那麼只需要將烤盤向下調一格就可以了，而如果需要下火稍低，只需要在食物下方再增加一個烤盤隔溫即可。因此，在選擇烤箱層架時儘量選擇層架在4層以上的烤箱，能選擇5層的儘量選擇5層層架的烤箱。

一般來說，新手的話25-36L的烤箱就足夠，高手的話儘量選擇大一點的烤箱，如42L或62L 的，大烤箱一次可做的東西更多，而且容積越大的烤箱相對溫度越均勻，做出來的食物口感更好。還有，在選購時要記得索取烤箱實際容量尺寸資料，防止商家虛報容積，做到明明白白消費。

使用電烤箱時應注意的事項

(1)電烤箱頂和爐門的溫度比較高，使用時不要用手碰觸;取放烤盤時一定要用柄叉，勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。

(2)電烤箱加熱器有二定的熱慣性，通電時要經過2^-3min後加熱器表面才達到正常工作溫度;斷電時.也要經過一定時間才能冷卻下來。瞭解加熱器的這種特性，便於根據食品的烘烤程度，適當提前接通或關斷加熱器電源。

(3)食品放入烤箱前，一定要先預熱烤箱。

(4)由於爐門散熱，靠近爐門部分的食品烘烤程度總是稍弱一些，為使烤盤各部分食品烘烤均勻，可在烤到一半時間的時候把烤盤調轉方向，再繼續烘烤。

(5)為了安全用電，電烤箱應具備良好的接地線。

以上就是電烤箱的危害的盤點以及電烤箱的使用，電烤箱作為常用家用電器確實方便了我們的生活，雖然對身體有些危害只要控制使用的次數和方法就沒有問題。