生活小常識：海苔是紫菜嗎 海苔與紫菜的五個區別

生活中很多人都喜歡吃海苔和紫菜，但是也有很多人對於它們有一些疑問，比如海苔是紫菜嗎?海苔和紫菜是同一種東西嗎?其實它們是有區別的。那下面就隨小編一起來看看海苔是紫菜嗎以及海苔與紫菜的五個區別吧。

海苔是紫菜嗎

1、在瞭解這個問題之前，我們可以先來瞭解一下它們的概念。紫菜是海中互生藻類的統稱，又稱紫英、子菜、索菜等，顏色有紫紅色、綠紫色以及黑紫色的區別，但乾燥後均呈為紫色，種類也比較多，有壇紫菜、條斑紫菜、圓紫菜等;而海苔是以條斑紫菜為原料，並添加了油脂、鹽和其他調料烤熟的。

2、那從上面的概念其實我們可以知道這兩者是有一定關係，又有一定區別的。那麼對於海苔是紫菜嗎這一問題，我們可以這樣理解，那就是海苔一定是紫菜，但是紫菜就不一定是海苔了。因為海苔只是紫菜中的一個品種製作而成的，而紫菜的品種是很多的，所以紫菜的範圍更廣。

海苔與紫菜的五個區別

1、加工方式不同

它們的第一個區別便在與加工方式的不同。市場上所銷售的幹紫菜，一般都是以壇紫菜為原料，然後經乾燥後製成的;而海苔則是條斑紫菜經剪切、乾燥、烘烤等工序加工製作而成的產品。所以從加工方式來看，紫菜的加工方式要比海苔的更為簡單。

2、營養價值不同

在營養價值方面，它們也是所有區別的，紫菜的營養價值主要是以蛋白質和膳食纖維等為主;而海苔的營養價值濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，還含有豐富的碘和硒。所以說在營養價值方面，兩者略有不同。不過相對來說其營養價值還是要高於海苔的。

3、外觀不同

如果大家有細心觀察的話就會發現其實在外觀形狀上它們也是有所不同的。紫菜通常都是以圓餅狀的壇紫菜出現;而海苔則是壓成薄片狀的條斑紫菜。

4、價格不同

由於它們的製作方式不同，所以在價格上也是有所不同的，通常是海苔的價格要比紫菜的價格更高。

5、食用方式不同

從食用方式上來看，海苔是以零食身份出現在人們眼中，而且食用簡單，開袋即食;而紫菜一般是作為食材，都需要進行烹飪加工，才能食用。

那以上就是小編本次給大家帶來的有關海苔是紫菜嗎以及它們的五個區別的相關資訊分享，相信大家看完之後也都明白了。總的來說，紫菜和海苔都是低脂肪、低熱量、高纖維的健康食品，所以平時大家可以多買來吃。