設計師Helen Milne的室內設計首秀——巴厘島AYA餐廳

由Juanjo Suárez，Rafael Sanchez，Christian Gastaldi以及Marco Cueva共同打造的巴厘島AYA餐廳，不僅是享用秘魯——亞洲融合菜肴的美食餐廳，也是街頭藝術作品的時尚舞臺，同時，這裡還是著名設計師Helen Milne的室內設計首秀。

於辛巴威出生的Milne現居於巴厘島，在倫敦的學習讓她沉浸於藝術和設計之中。她曾策劃過很多成功的藝術展，其中包括性手槍樂隊的藝術家Jaime Reid。作為展覽的一部分，藝術家在建築上創作出一幅大型壁畫，畫中是一輛開往目的地“無處”的巴士。一天晚上，展覽開幕後，一位著名的街頭藝術家將本·拉登的身影以公車司機的形象添加到畫作中，Milne對街頭藝術的迷戀就此開始。從那以後，她策劃了一系列街頭藝術家的展覽，比如D * Face，倫敦第一個以街頭藝術為重點的當代藝術畫廊Outside Institute的創始人，以及Ben Eine和Mysterious AL。因此，當Milne決定將街頭藝術融入到AYA餐廳的室內設計中時，她能夠廣召人脈，集世界上倍受追捧的街頭藝術家們的精彩作品於一處。

“AYA餐廳的合夥人們擁有非常清晰的視野，為創作過程提供了有力支援。”設計師Helen Milne說道：“我們想創造一個涼爽的氛圍來讓人們體驗美食，享受美妙的雞尾酒和音樂，同時還可以在刺激的環境中與有趣的人們互動。我提出引入街頭藝術的角度，與他們的概念相契合，為客人們增加另一層次的感官互動體驗，讓設計由此展開。我首先制定了詳細的概念，隨後我們集思廣益——共同接受，篩選和決定大多數想法。”

AYA既是一個餐廳，也是一個集藝術、聲音、觸感表面以及裝飾於一體的，刺激所有感官的創意空間。Milne委託D * Face，Cb1Mag和來自印尼的Darbotz專門為AYA設計了藝術品，還有Banksy，Os Gemenos，Space Invader，Jan Kalab，C151，Daleast等作品。餐廳內的所有藝術品均可出售，並且將會交替展出，以確保展品不斷變化且令人驚歎。

Milne所面臨的一個具體挑戰是對空間的隔音。音樂和聲音是AYA的關鍵要素之一，水磨石地板和水泥天花板需要加入吸收噪音的東西。Milne在泗水找到了一個隔音的解決方案，安裝後將其塗成黑色，並在整個餐廳的天花板上添加了獨特的銅管照明。

開放式廚房氛圍安靜而輕鬆，與充滿活力的街頭藝術成對比。可持續發展是Milne創造過程的主要概念，所有元素都來自印尼工匠製作。廚房的瓷磚由回收玻璃製成，經過融化和重塑，打造成魚鱗狀與Aya的招牌菜肴生魚片相呼應。煙道外罩由一位工匠用銅製成，超過30,000次敲擊後打造出複雜的質地，最後用酸沖洗完成。餐廳還裝有手工雕刻的木柱，工業風格銅制燈光裝置和一個由摩托車鏈條構成的82公斤的鏈式燈。此外，內部還設有一個“金塊吧台”和秘魯風格雕刻瓷磚，以及充滿迷幻色彩的衛生間。

Aya的衛生間充滿色彩與趣味，地板使用了繽紛有序的彩色矩形條紋，與手工切割的石塊瓷磚牆相互映襯，通往一個四周環繞著鏡子，設有舞杆的空間，每一個隔間都便於設置藝術裝置。

目前，Milne正在致力工作于巴厘島塞米亞克全新的，集健康、養生和生活方式為一體的綜合廣場內部設計，專案計畫於2018年8月開幕。