生活小常識：人參葉的功效與作用你知多少

人參葉，顧名思義指的就是人參的葉子，我們都知道人參有很大的藥用價值，那人參葉作為人參的葉子部分，同樣具有很好的藥效功能。那它都有什麼功效和作用呢?它可以用來食用嗎?今天小編就來和大家講解一下人參葉有哪些功效與作用的知識吧!

人參葉有哪些功效與作用

(1)用於暑熱口渴。它有清熱、生津止渴的功能，可用於治暑熱口渴，再配以麥冬、滑石、西瓜翠衣等，有解暑止渴之效。

(2)用於熱病傷津，胃陰不足，消渴。治熱病傷津。

(3)用於肺燥乾咳。它能清肺生津，可治溫燥傷肺之乾咳，單用力緩，常配知母、貝母、桑葉等藥，共奏清燥潤肺止咳之功。

(4)用於虛火牙痛。它能降虛火，治虛火牙痛，可配生地、麥冬、生牛膝等，以滋陰降虛火而止痛。

(5)解酒。《綱目拾遺》中有指出人參葉“補中帶表，大能生胃津，祛暑氣，降虛火，利四肢頭目;醉後食之，解酲”。醉酒者的表現通常為：四肢不用，嘔吐反酸，可見胃氣受損、脾不能主四肢是其重要症機，而醉酒者往往體表汗出不暢，亦是濕熱留戀之象。人參葉“補中帶表”的作用在此體現，肺與大腸相表裡，胃腸有濕熱，則熱蘊肌膚，汗出不暢，故能針對病機，解酒養神。

人參葉怎麼食用

1、人參葉茶

製作方法：取人參葉3g，然後用開水沖泡當做茶來飲用，每日1次。

功能：益氣生津，養心補元。適用於冠心病等心臟病所致的心悸氣短、乏力口渴等症，亦可解酒。

2、人參葉雞蛋湯

材料：人參葉150g，雞蛋1個，油、薑、鹽適量。

製作方法：我們先將人參葉洗乾淨，然後將雞蛋打散，往裡加入少量的鹽;把鍋燒熱後再加入適量的油，將薑絲爆香，人參葉快炒二下，加入適量的水;水燒開後，放入雞蛋液，起了蛋花後，再放一些鹽，就可以起鍋了。

功效：增強免疫力。

以上就是小編和大家講解的人參葉有哪些功效與作用，以及人參葉的食用方法的相關知識了，希望可以給到你一些參考!