原來南瓜加點這個比黃金還珍貴 看完驚呆了

南瓜富含多種維生素，礦物質和人體必需的微量元素，常吃點南瓜，有助於保護胃粘膜，降血脂降血糖，有著很高的食用和食療價值。色似黃金，這價值卻不比黃金低！南瓜原來這麼厲害！今天就要來做一桌南瓜大餐，養好身體抵禦寒冬~

鹹蛋黃焗南瓜條

用料：南瓜400克、料酒適量。

做法：

1.鹹蛋黃上鍋蒸8分鐘。2.蒸好後的鹹蛋黃壓泥。3.南瓜洗淨切條，球生菜洗淨。4.南瓜條放入加了鹽的水中煮6成熟撈出瀝水。5.瀝過水的南瓜條均勻地拍上生粉。6.油溫7成熱，逐一放入裹上生粉的南瓜條炸。7.南瓜條炸好了，鍋中留少許油，放入鹹蛋黃煸炒起泡。8.再倒入炸好的南瓜條輕鬆翻動，讓每個南瓜條都沾上蛋黃即可。

南瓜烘蛋

用料：雞蛋3個、南瓜200g、鹽3g、料酒5ml、黑胡椒適量、韭菜或香蔥少許、食用油或黃油適量。

做法：

1.雞蛋加入鹽、料酒、黑胡椒，打散。

2.南瓜絲、韭菜碎放入，攪拌均勻。

3.平底鍋熱鍋、倒入適量油！不沾鍋油多少自控、普通鍋油比炒菜油稍多些！五成熱倒入蛋液、均勻、中小火煎制。

4.翻面：一、倒入另一口炒鍋；二、另一口平底鍋或圓盤子扣鍋上面，倒手；三、借助木鏟筷子；四、顛動炒鍋

5.撒入喜歡香料。

幹燒南瓜

用料：南瓜1塊、沙拉油適量、醋適量、生抽適量、老抽適量、白糖適量、小蔥適量。

做法

1.南瓜切塊。

2.不粘鍋加油燒熱，入南瓜丁小火煎至表面微焦。

3.生抽，老抽，糖，醋調成燒汁（醋只要加一點點，只是增香，不能吃出酸味來。建議只加生抽，我加了老抽，顏色深了點）。

4.倒入燒汁，大火收汁，並不停翻炒，使南瓜丁均勻裹上燒汁。5.出鍋時多撒些蔥花，香噴噴的幹燒南瓜就做好了。