生活小常識：佛手果怎麼吃 佛手果的功效與作用

佛手果是一種形態非常特別的水果，乍一看非常驚豔，看起來像佛手一樣，象徵著有福之手而得名，它的味道甜中帶苦澀，清脆多汁，營養價值很高，擁有很好的止咳效果。但很多朋友不太清楚它的功效，以為佛手果就是單純的水果。其實它的功效多多，做法也多多，接下來生活小常識小編將告訴大家佛手果怎麼吃及功效作用。

佛手果的功效與作用

佛手果外表金黃，肉質白嫩，除了當水果以外，還是常用的中藥材。它的果實幹有一股清香的味道，微甜中還帶點苦，無毒具有理氣化痰，舒肝和胃的效果，主治咳嗽痰多、胸悶、肝胃、食欲不振、噁心嘔吐等。佛手露還能治氣膈、解鬱、寬胸開胃。除了有藥用價值外，佛手果葉、花和果可以作為高級香精油的原料。還可以做成蜜餞佛手、甘草佛手，還可加工成佛手茶、佛手露、佛手果凍和佛手香酒。

佛手果怎麼吃

佛手果比較少人直接生吃，可以拿來配菜，比如說佛手果炒肉、佛手果炒蝦米等。或者用佛手果燉冰糖，蜂蜜泡佛手都是很不錯的化痰止咳的辦法。我們先來看看如何炒吧。

【佛手果炒肉片】

材料：佛手果、瘦肉、生抽、鹽、白糖。

方法

1、佛手果洗乾淨，切片，豬肉也洗淨切片或者切條。

2、鍋裡放油加熱，首先倒入豬肉爆炒，倒一些生抽，先炒幾分鐘。

3、然後倒入佛手果，等食材都比較柔軟時，放入鹽和白糖調味。

4、精緻裝盤後，開吃啦，是不是很美味呢!

【佛手燉冰糖】

材料：新鮮佛手果、冰糖、水

做法：佛手果切絲或切粒，加入冰糖、水放入燉鍋，慢燉8-12個小時。燉好的佛手晶瑩透亮，糖水如膠似蜜，具有清熱解毒、潤肺、美容養顏的效果，會吸煙與經常熬夜的朋友建議經常服用。

食用方法：用熱水、冰水沖飲均可。

貯藏方法：可以拿玻璃罐密封起來，冷藏可放置半年之久。

【蜂蜜泡佛手】

材料：佛手果

做法：選取新鮮佛手果切成2-3mm厚的薄片，放在大陽下充份曬乾，將佛手幹片剪成合適的大小，放置到密封玻璃瓶內，然後倒入純正蜂蜜，在常溫中保存，等半年到一年，佛手果會晶瑩透亮，味道特別好。

食用方法：取出部分泡佛手與蜂蜜，一起沖熱水食用。

貯藏方法：常溫密封保存即可，可存放N年之久，而且隨著時間的增加，味道與功效會越來越好。

佛手果怎麼吃及佛手果的功效與作用相信大家看完以上的文章都心中有數了。還有些朋友一吃上火的東西，就會不自覺的咳嗽，導致晚上也沒辦法好好休息，還影響他人。這個時候我們就試試以上的做法，沒准會出現神奇的效果哦。當然，如果特別嚴重的情況下，還是得看正規醫生，以免延誤治療了。