家用微波爐做蛋糕的方法大全 如何用微波爐做蛋糕

還不知道在家怎麼做蛋糕，趕緊來學吧!用微波爐怎麼做蛋糕，用電鍋怎麼做蛋糕，電鍋做蛋糕的方法，電飯煲怎麼做蛋糕，電壓力鍋怎麼做蛋糕，麵包機怎麼做蛋糕，烤箱怎麼做蛋糕，小編教你用微波爐做蛋糕的方法。

一、微波爐做蛋糕

用料：

低筋麵粉、雞蛋、砂糖

做法：

1.蛋黃5個。

2.蛋白5個。

3.砂糖90克。

4.將低筋粉90克過篩。

5.蛋白加砂糖，用打蛋器打至濕性發泡，放入蛋黃。

6.打至蛋糊濃稠即可。

7.放入低筋麵粉。

8.上下翻拌均勻。

9.微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出來。

10.放入微波爐大火2分鐘，中火2分鐘即可。

11.取出倒扣晾涼。

12.切開裝盤，即可享用。

二、微波爐簡易蛋糕

用料：

安琪微波爐蛋糕粉 100克、雞蛋 2只、植物油 2小勺、葡萄乾 適量

做法：

1.將雞蛋入碗中打散

2.加入植物油拌勻

3.再加入蛋糕粉

4.仔細拌勻麵糊

5.取耐高溫紙杯或碗，將麵糊倒入杯中或碗中，倒入二分之一或五分之三的樣子，再倒入適量葡萄乾

6.入微波爐高火一分鐘左右即可

小貼士：

如果沒有耐高溫紙杯也可以用碗的。蛋糕糊一定要仔細拌勻喲，要有點耐心。

這種蛋糕糊會膨脹比較高，所以倒入的量要掌握好，鳥兒第一次加了8分滿，結果溢出不少。我覺得二分之一就好了，呵呵!最多就倒六分滿。

個人覺得做出來效果的話，用矮粗點的容器比高細的容器要好多了。因為鳥兒也試了兩種高度的紙杯，高的話做出來上層有些濕，就算加熱2分鐘依然如此。但矮些的就一分鐘甚至50秒就搞定了。

裡面也可以加一些其它的乾果，就看個人口味了，比如蔓越梅、杏仁什麼的，呵呵!

三、五分鐘微波爐蛋糕

用料：

普通麵粉 1大匙(15ml,下同)、玉米澱粉 1大匙、無糖可哥粉 2大匙、糖 2大匙、牛奶 3大匙、雞蛋 1個、融化黃油或無味植物油 2大匙、巧克力碎 可不用

做法：

1.所有材料放在一個容量中攪拌均勻成麵糊

2.裝進可微波的小碗或馬克杯，玻璃杯等，經過實驗，最好是大點的馬克杯，因為比較深，不會加熱的時候溢出來

3.高火，轉2分鐘，這期間蛋糕會漲的非常高，過一會兒又落下去

4.取出後放置一會兒，讓蛋糕中心部分繼續成熟，這時候蛋糕應該是很濕的

5.然後就可以直接拿勺挖著吃了

小貼士：

1.根據自己微波爐的功率多試二次，最終成品應該是表面剛剛結皮中間還有點沒熟透的感覺，時間寧短勿長。出來放一小會，讓中間自己繼續成熟一下。放涼到溫溫的時候最好吃。

2.裝麵糊時不能太滿，到碗的二分之一即可，加熱的時候會漲很高。

3.最好用馬克杯或直徑小而比較高的碗等容器來製作，而不要用直徑較大的碗，盤子等