讓食物保鮮更安全放心 如何對冰箱進行清潔與消毒

冰箱是我們存放食材保鮮的重要電器，因為存放的食物有生有熟而且品種多樣，本身不少食物就帶有細菌，當全部食材放置於長期密封的冰箱裡，那麼細菌的數量也就變得龐大了，要想食物更安全衛生一點，那麼定期對冰箱進行清潔與消毒很有必要，那麼如何對冰箱進行清潔與消毒？跟著小編一起來瞭解下吧！

冰箱的低溫環境可抑制常溫細菌的生長，但對於一些嗜低溫的病菌病毒如肝炎病毒、流感病毒、大腸桿菌、沙門菌、雜色曲黴菌等病菌來講，冰箱0℃一10℃的低溫環境仍是其生長繁殖的溫床，而它們的代謝產物如硫化氫，甲硫醇，甲基胺個別發臭物質，就會讓冰箱產生難聞的異味。

根據衛生防疫部門的調查:新鮮熟肉製品的細菌總數低於400個/克，黴菌數低於10個/克，將其置於冰箱後，細菌總數高達10萬個/克，黴菌則超過4000個/克，均大大超過了國家食品衛生標準。人們飲食了這些被細菌污染的食品，就會出現噁心，嘔吐，腹痛等症狀，導致痢疾，耶爾森菌腸炎和食物中毒等“冰箱病”的發生。

應對方法：冰箱應經常清洗，每週至少一次清除冰箱內壁和架子表面的殘汁剩飯，每月至少兩次清空冰箱內部，打掃內部衛生，先用去污劑除掉污垢，然後用沾有消毒液的乾淨抹布擦拭消毒。冰箱應將清洗消毒和冰箱除臭劑(最好選用具消毒功能的產品)配合使用，效果更佳。如果你的冰箱不具備自動除霜功能，那你應該及時除霜而不要等到內壁的霜達到數釐米厚時再清除。

次氯酸鈉消毒液是冰箱最好的消毒劑，可是它的氣味太重了。因此，不妨試試多功能消毒水，如愛得安、84、滴露和威露士等。

以上就是如何對冰箱進行清潔與消毒的相關內容介紹，冰箱使用久了，很容易出現各種異味，那是因為有細菌或者其他不好的物質產生了，別等冰箱發臭再清潔，養成定期清潔冰箱地習慣很重要。