電飯煲內膽哪種好健康

電飯煲最重要的部分就是電飯煲的內膽，因為內膽與米飯直接接觸所以選購的時候應該優先挑選內膽。那麼電飯煲內膽哪種好健康呢？

電飯煲內膽材質：

一、鋁質內膽：鋁導熱均勻，成型容易，比較美觀，可以其他金屬或合金多種複合。是中檔鍋具的主力材料。但是在實際的使用過程中鋁質內膽不能夠直接與食物接觸，必須要進行表面的保護處理。鋁質內膽的製造中常用到變薄拉伸技術，這種技術能夠使鍋沿和鍋底保持必要的厚度，在節省材料的前提下，內膽看起來顯得更厚一些。

二、不銹鋼內膽：最好的不銹鋼內膽質是選用304板材加工製成，304不銹鋼具有優良的不鏽耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。

三、陶瓷(紫砂)內膽：紫砂隸屬陶器，是一種安全的無機材料。紫眇製成的內膽，富含天然鐵制和有益人體健康的鋅、鈣等多種微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸堿和腐蝕性強，保溫性能好等。

電飯煲內膽表面塗料材質：

1、對鋁膽表面噴塗有機矽防粘豫料

有初矽防粘塗料有—定的保護和防粘效果，成本低廉，早期的電飯煲的內膽中使用較多，目前僅在—些低檔鍋中還有使用。

2、對鋁膽表面噴塗有機氪塗料

有機氟塗料是目前內膽表面保護的主要原料，某事件一度給氟塗料貼上了撕不掉的“有毒”標籤。實際上2004年的特氟龍事件，讓特富龍被指有害的原凶是特富龍製造過程中的關鍵原料加工助劑一全氟辛酸銨(即PFOA)。

如何選購電飯煲

內膽是電飯煲直接接觸米飯的部分，因此不同材料和結構的內膽對米飯營養價值的影響各不一樣。一般的電飯煲內膽只是簡單的複合層，雖然價格低但品質差。而目前一些知名的品牌已採用四層結構內膽，能更好的烹飪米飯並保持營養。目前市場上銷售的電飯煲內膽由內而外分別是不粘塗層、硬質氧化層、鋁合金層、硬質氧化層。其中不粘塗層能確保做飯飯不焦，營養不浪費，雙硬質氧化層則有利於長期安全使用。而且，內膽厚度更達2．0mm以上，傳熱更均勻。總之，“超厚內膽＋四層結構”，米飯營養有保障。

以上就是電飯煲內膽的相關介紹了，希望對你有所幫助。