【圖】海苔的營養價值 海苔和紫菜的區別

海苔：紫菜烤熟之後質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之後，添加了油脂、鹽和其他調料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了。海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。下面跟隨裝修保障網小編來瞭解海苔。

海苔的營養價值

早在上個世紀90年代的時候，英國的研究人員就開始研究海苔了而且有人頗為豐富的成果，他們研究海派當中有一些物質可以殺死癌細胞，增強人體免疫力，而這些物質就是海苔當中還有的藻膽蛋白，同時還談到海苔還有一些多糖是具有抗衰老，能夠防止腫瘤的多方面的生物活性物質，而且據有關的實驗報告，還可以當中海油的棗園山還有助於清除人體當中的一些帶有毒性的金屬，這樣的話對於人體有著非常強大的保健作用，還有一些資料可以證明海苔當中還有一些調節人體的新陳代謝的一些物質，這樣的話海苔能夠預防和治療消化疾病，幫助人怎麼去消化身體當中的一些難以消化的物質，使人的腸胃通暢，這樣就會使人腸胃當中一家毒性物質排出體內，能夠提高人的免疫力。

海苔和紫菜的區別

生長習性不同

海苔：海苔是海中互生藻類生物的統稱，可以食用。一般生活在距離潮間帶數十米的海底，其外表通常呈綠色，有時候也呈紅色。因為海苔能夠進行光合作用，所以常被人誤認為是植物。

紫菜：紫菜多生長在潮間帶，且多喜歡風浪大、潮流通暢、營養鹽豐富的海區。其更耐幹性強，適宜光照強度為5000～6000勒克斯，具有光飽和點高、光補償點低的特點，屬高產作物。

海苔不能和什麼一起吃

柿子與海苔相克，海苔和鞣酸量多的柿子同時食用，海苔中的鈣離子可與柿子等水果中的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適。

以上就是小編為您介紹海苔的相關資訊，希望能説明你更加瞭解海苔。