微波爐的危害有哪些 使用微波爐注意事項

微波爐可以快速的加熱食物，使用簡單便捷，因此很多家中都會備有一台微波爐，但是長時間使用可以會造成危害，下面我們就來一起瞭解一下吧。

微波爐的危害

輻射

微波爐的電磁輻射危害是現今人們最為關注的一種危害，我們知道生活中的很多電器都有危害性，比如電腦，但其實微波爐的電磁輻射危害其實並不比電腦的少，特別是對於孕婦的傷害是最大的。

食品危害

瑞士及前蘇聯大量的科學家對微波爐進行了實驗，發現用微波爐加工過的食品會產生新的有毒甚至致癌化合物，經科學家大量實驗證明，長期使用微波爐食品者，其淋巴系統很容易發生紊亂，血液中的癌細胞增加，的癌症的幾率大大增加，比如腸胃癌等。

營養流失

經過大量的實驗，發現經過微波加工的食品營養價值減少了60％至90％，主要是其中的礦物質、維生素B、維生素C、生化酶等，甚至於連蛋白質的營養成分也減少了許多。

使用微波爐注意事項

1.孕婦、嬰兒吃的東西儘量少用微波爐加熱。最好用水加熱，不要預先將肉類加熱至半熱，留待以後再用微波爐加熱至全熟。這樣做雖可減短開飯前所需烹調時間，半熟的食物中細菌沒被殺死，既使放入冰箱，細菌仍會生長。

2.用微波爐熱的飯時間最好不要超過8小時，第二次再用微波爐加溫時，因時間太短，可能不能將所有細菌殺死，而吃壞肚子。所以，忙碌的家庭廚師若要節省烹調時間，仍以將肉類烹熟，放在淺容器中。

3.加熱時，為了防止水分過度蒸發，應該蓋上蓋子加熱。一般情況下，微波爐加熱盒飯時間控制在兩分鐘左右。如果飯菜沒熱透，放入微波爐後再稍稍轉兩圈即可。倘若沒碗蓋可用保鮮膜包裹，纏住代替。也可以在飯菜表面少量灑點水。

4.一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒，這樣的飯盒會注明“微波爐適用”的字樣。塑膠沒注明比較差的飯盒加熱容易把物質溶入飯菜裡，有些塑膠在受熱的時候可能會釋放出一些有害的成分來，污染食物，危害人體健康。更不要用金屬器皿，因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。

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