微波爐熱飯的危害 微波爐熱飯小建議

生活中常常會潛伏很多的健康隱患，雖然我們不能一一的去瞭解，但是知道的還是儘量好避免。經常使用微波爐的朋友們，可以簡單的瞭解一下微波爐的危害。

微波爐危害--瑞士的實驗：

在瑞士，瑞士皇家科技協會的HansHertel博士和BernardBlanc博士經過實驗發現，微波加熱破壞了食物的營養成分。他們還測量了吃微波食品志願者血液中的病理變化。Hertel和Blanc的發現深刻而令人震驚。研究人員發現志願者血液中的紅細胞減少了，這意味著血液攜帶的氧氣減少，人體組織無法完全得到所需的氧氣。

相反，白細胞和膽固醇都增加了。白細胞增加會引起人體的壓力和緊張，通常只有當人體感染急性疾病、細菌感染或細胞受損壞時，白細胞才會上升。此外，淋巴細胞減少了。淋巴細胞是一種特殊的白細胞，對產生抗體有重要的作用。所有這些現象對人體都沒有好處。

當你把食物放進微波爐時，或許你從未想過這會造成虛弱的免役系統和缺氧的身體組織。這還不是最壞的，研究人員發現，這些食用微波食品的志願者的血清會導致發光細菌發射出更多的冷光，似乎微波中的能量被轉移積蓄在食物的分子鏈中，改變了血清的能量結構，當細菌遇見血清時，就受到刺激發出光線。

這一發現甚至使我們對飲用微波加熱的水是否安全發出了疑問。很可能會有殘餘的能量儲存在水原子的原子鏈之間。所有這些都告訴我們，微波食品包含了不同于普通食物的分子和能量，人體吸收異常的分子和能量，不利於健康。

微波爐熱飯的危害：

1.加熱高熱量的食物（各種煎炸烤制麵食）、高蛋白質食物對人體的危害較大，微波食物中的礦物質、維生素及營養大量減少，或改變成致癌物或轉變成不能被身體分解的合成物。

2.微波爐本身有很強的輻射，所以在熱飯的時候不宜離得太近，微波爐食物能引起胃癌，研究發現，有些胃癌及腸癌，皆與常吃微波爐食物有關，這或許解釋了何以美國人近些年來患直腸癌的比例增加如此迅速。

3.大多數菜品經過微波爐加熱，營養都會流失，微波爐烹煮的食物使蔬菜中的礦物質改變成會破壞人體健康的自由基。

微波爐熱飯小建議：

1.孕婦、嬰兒吃的東西儘量少用微波爐加熱。最好用水加熱，不要預先將肉類加熱至半熱，留待以後再用微波爐加熱至全熟。這樣做雖可減短開飯前所需烹調時間，半熟的食物中細菌沒被殺死，既使放入冰箱，細菌仍會生長。

2.用微波爐熱的飯時間最好不要超過8小時，第二次再用微波爐加溫時，因時間太短，可能不能將所有細菌殺死，而吃壞肚子。所以，忙碌的家庭廚師若要節省烹調時間，仍以將肉類烹熟，放在淺容器中。

3.加熱時候，為了防止水分流失，可以稍微蓋住蓋子，冷凍食品塑膠袋包裝，將其冷凍，食用時先在冰箱中或微波爐中解凍，再加熱食用為佳。

4.使用微波爐熱飯的時間不要太長，兩分鐘左右就可以了，不要用一般普通塑膠容器放入微波爐加熱。雖然塑膠自身不被加熱，但熱的食物會使容器變得很燙。這些塑膠容器在高溫下可能放出毒素，染汙食物。

微波爐清潔的注意事項：

（1）在清潔之前，請將電源插頭從電源插座上拔掉。

（2）日常使用後，馬上用濕擦布將爐門上、爐腔內和玻璃盤上的髒物擦掉，這時最容易擦乾淨。若污垢嚴重時，也允許用中性洗滌劑或肥皂水擦洗（不允許沖洗）。但禁止用香蕉水、汽油以及硬質的布或毛刷擦洗。這樣會破壞漆層，導致爐腔生銹。

（3）微波爐若用久後，腔內會有異味，可用檸檬或食醋加水在爐內加熱煮沸，異味即可消除。

（4）不管微波爐在使用後，還是在清潔擦洗後，爐腔內都會有水蒸汽或潮濕。因此，事後用幹布擦乾或稍開一些爐門使其通風乾燥，都會大大降低微波爐故障率和延長微波爐的使用壽命。

對於微波爐的危害就為大家介紹到這裡了，希望看完之後對大家會有所幫助。在清潔微波爐的時候一定要記住先將電源插頭從電源插座上拔掉。