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碗碟架的日常清洗保養小技巧

餐具用品多,擺放不好的話就會使整個空間顯得很淩亂,您是不是會有相同的感覺?如果回答是的話,就該為您的廚房準備一個碗碟架了,讓它替你收拾雜亂的環境。這樣無論是在取用時,還是刷洗完之後的放置都比較方便。

如何挑選碗碟架:

1、材質

餐具架使用的材料比較關鍵,因為它長時間與水、醋、堿等物質接觸。一般來說採用304不銹鋼的材質就比較好,可以防止生銹,而且有一定的耐酸性(避免醋不小心滴灑在上面腐蝕架子)、耐鹼,在清洗時比較方便,用軟布擦拭就行,我們使用的時間也會長。

2、容量

碟碗架的大小與人口數比較密切點。對於家中人口多的情況,建議選擇一個大容量的,加長加寬的碟碗架。人口少些,使用的用品也不多,就可以選擇小容量的,以免佔據太多的空間位置。

3、拆卸方便

在廚房中,有著各種不同的餐具,比如:筷子、杯子、盤子、碗,它們使用的配件也會不一樣,如果能隨意拆卸,而且在安裝時也方便,就可以滿足我們的不同需求。

4、可掛性

使用的鍋鏟、勺子這些帶把的物品不適合擺放,該怎麼辦?針對這些特殊的餐具,給您的建議是選擇能掛起的碟碗架,是比較合適的。

5、防滑腳套

瀝水架的腳容易忽略掉,最好是選購帶有防滑腳套的,這樣既達到防滑的作用,在碗碟放在它上面時,能穩固點。同時也起到保護地面、不刮傷檯面,不是一舉兩得嗎?

6、加深碟架

我們在挑選廚房置物架時,對於碟碗架的部分要稍微留意下,建議選擇加深點的,這樣碟子時就不容易滑落,使用時也比較放心。有些儲物架會比較淺,如果在帶水的情況下放碗碟就易滑下去,造成損壞。

清潔與保養方法

第一、廚具的擺放

保持廚房的整齊美觀,會把碗碟、筷子、刀具、菜板等都放在碗碟架裡。剛洗過的碗碟摞在一起,加上碗碟架不通風,水分很難蒸發,時間久了,就會產生異味,而且也會發酶,從滋生細菌。因此廚具也應放在通風乾燥的地方。可以在洗碗池旁邊設一個碗碟架,每次把洗好的碗碟風乾,下次用的時候只需用清水沖洗一遍即可。需要注意的是,平時用的切菜板很容易吸水,表面多有劃痕和細縫,經常藏有生鮮食物的殘渣。因此,切忌用完後就直接把它放進碗碟架裡,而要懸掛起來在外面晾乾。

第二、室內溫差

在使用碗碟架的時候,應該避免碗碟架放置在接近熱源或空調風口的地方,冬季陰雨時節應注意廚房濕度,避免多餘水分蒸發增加室內潮氣。

第三、避免陽光直射

碗碟架應避免長時間的陽光曝曬,如果能放在透明的紗窗簾隔開日光直射,這樣就不會影響碗碟架的使用壽命。

第四、避免硬物劃傷

打掃衛生時,勿使清潔工具觸及碗碟架,平時要注意,不要讓堅硬的金屬製品或其他利器碰撞傢俱,保護其表面不出現碰傷痕跡。