碗碟架的日常清洗保養小技巧

餐具用品多，擺放不好的話就會使整個空間顯得很淩亂，您是不是會有相同的感覺？如果回答是的話，就該為您的廚房準備一個碗碟架了，讓它替你收拾雜亂的環境。這樣無論是在取用時，還是刷洗完之後的放置都比較方便。

如何挑選碗碟架：

1、材質

餐具架使用的材料比較關鍵，因為它長時間與水、醋、堿等物質接觸。一般來說採用304不銹鋼的材質就比較好，可以防止生銹，而且有一定的耐酸性（避免醋不小心滴灑在上面腐蝕架子）、耐鹼，在清洗時比較方便，用軟布擦拭就行，我們使用的時間也會長。

2、容量

碟碗架的大小與人口數比較密切點。對於家中人口多的情況，建議選擇一個大容量的，加長加寬的碟碗架。人口少些，使用的用品也不多，就可以選擇小容量的，以免佔據太多的空間位置。

3、拆卸方便

在廚房中，有著各種不同的餐具，比如：筷子、杯子、盤子、碗，它們使用的配件也會不一樣，如果能隨意拆卸，而且在安裝時也方便，就可以滿足我們的不同需求。

4、可掛性

使用的鍋鏟、勺子這些帶把的物品不適合擺放，該怎麼辦？針對這些特殊的餐具，給您的建議是選擇能掛起的碟碗架，是比較合適的。

5、防滑腳套

瀝水架的腳容易忽略掉，最好是選購帶有防滑腳套的，這樣既達到防滑的作用，在碗碟放在它上面時，能穩固點。同時也起到保護地面、不刮傷檯面，不是一舉兩得嗎？

6、加深碟架

我們在挑選廚房置物架時，對於碟碗架的部分要稍微留意下，建議選擇加深點的，這樣碟子時就不容易滑落，使用時也比較放心。有些儲物架會比較淺，如果在帶水的情況下放碗碟就易滑下去，造成損壞。

清潔與保養方法

第一、廚具的擺放

保持廚房的整齊美觀，會把碗碟、筷子、刀具、菜板等都放在碗碟架裡。剛洗過的碗碟摞在一起，加上碗碟架不通風，水分很難蒸發，時間久了，就會產生異味，而且也會發酶，從滋生細菌。因此廚具也應放在通風乾燥的地方。可以在洗碗池旁邊設一個碗碟架，每次把洗好的碗碟風乾，下次用的時候只需用清水沖洗一遍即可。需要注意的是，平時用的切菜板很容易吸水，表面多有劃痕和細縫，經常藏有生鮮食物的殘渣。因此，切忌用完後就直接把它放進碗碟架裡，而要懸掛起來在外面晾乾。

第二、室內溫差

在使用碗碟架的時候，應該避免碗碟架放置在接近熱源或空調風口的地方，冬季陰雨時節應注意廚房濕度，避免多餘水分蒸發增加室內潮氣。

第三、避免陽光直射

碗碟架應避免長時間的陽光曝曬，如果能放在透明的紗窗簾隔開日光直射，這樣就不會影響碗碟架的使用壽命。

第四、避免硬物劃傷

打掃衛生時，勿使清潔工具觸及碗碟架，平時要注意，不要讓堅硬的金屬製品或其他利器碰撞傢俱，保護其表面不出現碰傷痕跡。