生活小常識：葵瓜子的功效與作用

葵瓜子是菊科草本植物向日葵的種子，又稱葵花子、葵子。葵花子性平，味甘;有補虛損.降血脂，抗癌之功效。下面生活小常識小編為您介紹葵瓜子的功效與作用。

葵瓜子的功效與作用

吃過葵瓜子的人應該都知道其味道是帶一點甜味的，在中醫那裡來說其是性平的，還有其含有的磷脂含量是比較多的。因此其對降低血脂能夠起到一定的作用，是對患有高血壓以及血脂病或者是膽固醇等類疾病的人比較好的日常保養所必備的零食之一。

葵花子還含有許多各種不同類型的維生素，比如維生素B1、E等，這些對於促進人體的新陳代謝以及提高人體的免疫能力都是有一定的好處的，可以預防和抑制一些心血管方面的疾病的發生。

葵瓜子怎麼炒

第一步：把帶殼葵花籽放入一個大碗中。加入足以沒過葵花籽的水，葵花籽會吸收水分，這樣，在烤制時就不會太幹了。

第二步：加入1/3 至1/2杯鹽把葵花籽及鹽、水攪勻。放置一晚讓葵花籽充分吸收鹽水，更入味。如時間不夠，可以把葵花籽和鹽水放入鍋中慢火煨一個半至兩個小時。當然，如果你不想吃鹹味的葵花籽，可以省了這一步。

第三步：瀝幹水分, 把鹽水倒掉並用吸水紙把水吸幹。

第四步：把烤爐預熱至華氏300度/攝氏150度。在烤盤上鋪一層烤盤紙，然後撒一層葵花籽在上面。注意不要讓葵花籽疊在一起。

以上是小編為您介紹葵瓜子的功效與作用，希望能幫助你瞭解葵瓜子。