小飯店廚房設計2大要點 你學會了嗎

小飯店廚房設計應該擁有合理的佈局，由於空間不足的問題，使得整體廚房中合理的設計更加重要。那麼對於小飯店廚房設計中有哪些要求呢？由於面積有限，在小飯店廚房設計中就需要考慮到其實用性。接下來小編就給大家來詳細的介紹一下有關於小飯店廚房設計中的相關事項，一起來看看吧。

小飯店廚房設計要點一、空間佈局

1、應有足夠的操作空間 雖然是小飯店的廚房設計，但其基本的裝修要素是必須具備的，這就是要擁有足夠的操作空間，在使用者操作時需要有基本的操作空間，對於廚房中的洗滌區、切菜去、烹飪區都是需要具備的，但是因為空間大小的原因就有合理的分配空間，使之在空間視覺上感受不到擁擠。

2、具有基本的儲物空間 小飯店的廚房中也應該具有基本的儲物空間，以方便放置日常所需的物品，可以在廚房的牆面上安裝吊櫃這樣節省空間的儲物櫃，記住可以選用捲簾來隔離儲物櫃與外部空間，這樣能使儲物櫃既不顯雜亂又達到儲物功能。

3、設計距離應合理 洗菜池與灶台之間的距離應該合理，相鄰的距離不能太近，這樣可能會造成火災等事故，灶台與抽煙機的距離也應該符合使用者的身高，一般的距離在60釐米左右就可以了，洗菜池與地面的高度也應該合理，而且在設計時洗菜池應比灶台第一點，這樣可以放在水濺在灶台或是地面，使地面更加潮濕，影響到廚房的乾燥程度。

小飯店廚房設計要點二、通風設施

由於小飯店廚房的面積有限，而一般的小飯店都是烹飪的中餐，在烹飪的時候油煙味或是一些刺激性的味道，所以在小飯店廚房設計中通過性特別重要。可以採用大功率的抽煙機或是強力排風扇這樣功能的排風設施，能夠讓整個廚房的空間保證乾淨清爽，使廚房的氣味也能消散得更快。

小飯店廚房設計要點三、整個空間採用冷色調

對於廚房來說，牆壁應該選用耐髒、易於清洗的材質，一般的廚房中都是使用瓷磚，能夠便於日常清洗，而且在視覺上使人感到乾淨明亮，地面也需採用同色系防滑、耐用、易於清洗的材料，這也能使在飯店吃飯的顧客有一個良好的心情。

以上就是本文的相關介紹，相信您看過之後也對此有了簡單的瞭解，如果有需要還可以繼續關注一號家居網，瞭解更多的資訊。