多功能電火鍋是什麼 電火鍋選購技巧

家裡擁有一台電火鍋，可以吃出鮮美好味的火鍋，電火鍋過大的話，礙地方，電火鍋太小的話，容量小，無法滿足需要，那麼選擇電火鍋，大小也是很重要的。下面我們就來說說多功能電火鍋是什麼？

電火鍋選購技巧

1、殼是否耐用易清洗

電火鍋也要選個好的品牌，如美的、大明、三角的都可以。首先看看外觀是否光滑、整潔，表面平整無凹凸，無明顯色差。此外，除了表面視覺好外，重要的是要瞭解電火鍋“外殼”的種類。目前市面上電火鍋“外殼”大約有磨砂不銹鋼、烤漆印花、耐高溫塑膠三類。磨砂不銹鋼耐用易清洗。

2、熱盤材料很重要

發熱盤材料對於電火鍋的使用非常重要。目前市面上的發熱盤以鋁合金、和防幹燒材料這兩種類型為主。鋁合金材料由於傳熱率快，所以能夠迅速導熱，讓電火鍋煮食物時能夠很快傳熱；防幹燒的材料不但傳熱快，而且使用更安全耐用。從實用效果和安全性能來說，防幹燒的發熱盤相對而言更好一些。

3、鍋身的厚度要適宜

電火鍋還要特別注重的一點就是鍋身的厚度。目前電火鍋鍋身的厚度常規的為0.8-1毫米為多，可根據自己的實際需要來選擇。不過因為電火鍋在煮食過程中，時間比較長，所以鍋身的厚度要既能確保傳熱高效，又能確保傳熱均勻，不會令食物燒焦、燒壞是最佳的。

4、量大小與功率匹配也重要

在選擇電火鍋時，還要特別注意容量大小與功率相匹配。本著節約適宜原則，選購電火鍋時須依家庭人數多少，來確定購買多大容量與功率。目前市面上，電火鍋常規容量有2.8L、3.8L、4.5三種。2.8L適宜3口之家，3.8L適後5~6人，4.5L適合7-8人。功率方面有1200瓦1300瓦/1600瓦，不過購買時最好注意下容量大小和功率大小相匹配（常規都匹配）。

吃火鍋，講究的就是吃得舒服，許多人都有這樣的感受，所以因人制宜，選擇適宜的容量和功率，選擇品質好的電火鍋，對吃上一頓好的火鍋非常重要。

使用注意事項

1、適用於液體物質升溫加熱，不可幹燒空燒；

2、電線插頭芯要插好電器產品後，方能插好電源；

3、水燒開後，要先斷開電源，後將連接電器上的插頭拿掉，才能倒出被加熱體；

4、嚴禁無水空燒，以免損壞電熱元件；

5、請不要與其它電器同時共用一個電源插座；

6、使用杯時加水不宜過滿，液體物質不得超過容積4/5，以免沸溢以免沸時溢出杯外引起漏電，不要讓小孩觸摸杯體，以免燙傷或觸電，使用後及時拔出電源插頭；

7、電熱鍋不宜在水中沖洗，以免影響絕緣性能，使用時最好用布擦乾，並在通風乾燥處存放；

8、第一次使用會有少量冒煙現象，屬於正常工作現象；

9、加熱牛奶，豆漿等易粘性食品時使用後，請將鍋底清理乾淨後，請將鍋清理乾淨後才能再次使用，否則易損壞熱元件。

看了以上文章介紹，希望能為您的生活帶來幫助。