長帝烤箱食譜大全

很多消費者認為自己在家烤制食物很麻煩，因此很多人吃烤制的食物都在外面吃，外面吃的次數多了，也不利於健康。今天為大家分享一下長帝烤箱食譜大全，大家可以作為參考。只要有食譜自己就可以做出。

長帝烤箱食譜-烤箱烤豬邊排

主要材料：豬邊排1塊

配料：排骨醬3湯匙，生抽3湯匙，老抽1茶匙，胡椒麵0.5茶匙，花椒粉0.5茶匙(可免去)，高度酒2湯匙。

做法：

一、排骨處理好後，用一大碗，放入排骨和配料(一)，用手攪拌均勻，並均勻的按摩下，然後放入一大盒，蓋上蓋子放在冰箱過夜或一天;

二、準備烤時，再用手將排骨稍按摩下，使醬料能均勻在整塊排骨，在烤盤上放錫紙鋪好，平鋪好排骨;

三、再用另一塊錫紙蓋上，目的是在烤讓排骨時水分不蒸發而使排骨熟透，先烤25分鐘，400-450F;

四、烤排骨時可騰出手，將配料(二)放在一小碗，攪拌均勻成碗汁;

五、烤夠時間後，掀去表面的錫紙，倒盤底的汁在另一小碗(此汁不要浪費，可用來炒菜、燜土豆等);

六、將排骨拿起來，放個網架在烤盤上再將排骨放在架上面，兩邊塗滿配料(二)碗汁，背後朝上，放上烤箱中層烤，用Broil功能(上火)，200F，烤5-10分鐘，烤時要開烤箱燈，人也不要走太完，此功能很容易把東西烤糊，要時常觀察，發覺開始糊時，及時取出食物;

七、烤好排骨背面後反轉排骨烤另一面;

八、再在表面塗上碗汁，放入烤箱用Broil　功能(上火)200F，烤3-4分鐘，取出，再塗一次碗汁，再烤3-5分鐘，如果覺得烤得不夠，可稍延長時間。

長帝烤箱食譜-海鮮什綿披薩

材料：麵粉200g，鹽1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），黃油1湯匙（15g），乾酵母1茶匙（5g），牛奶100ml，餡料：千島沙拉醬3湯匙（45ml），乳酪100g，紅椒1/2個，甜玉米2湯匙（30g），豌豆1湯匙（15g），鮮蝦50g，蟹棒30g，黑胡椒2g，油少許。

做法：

牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入乾酵母，攪拌均勻後靜置10分鐘。將麵粉、鹽和白砂糖混合後，加入酵母水，揉成麵團，加入黃油繼續揉到麵團光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時，之後擀成需要的餅底即可。

首先要將鮮蝦從背部挑去沙腸，去殼洗淨。蟹棒洗淨，斜切成片。乳酪要切成細絲。將餳好的面擀成1.5cm厚的餅，在烤盤底部塗一層薄油，把擀好的餅放在烤盤上，然後用叉子紮一些小孔。在面餅上均勻地塗沫一層千島沙拉醬，撒少許乳酪，再依次撒上鮮蝦、蟹棒片、甜玉米、豌豆、紅椒片和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層乳酪絲。

長帝烤箱食譜-雞翅

1、烤雞料，在很多淘寶店有賣。一袋通常是140克，可以做4斤雞翅。我這個菜譜，是用了一半兒的分量。

2、烤雞料的包裝袋上寫醃制3-4小時。但我實踐過了，口味都浮在表面。咱們還是延長一下醃制的時間吧。

3、在醃制肉類時，放完醃制料，再倒入橄欖油，可以使醃料的味道更有效的被肉類吸收。

4、另外，用橄欖油煎，炸，烤肉類時，橄欖油可在食物的表面形成一層保護層，這也是橄欖油優於其它以多不飽和脂肪為主要成分的食用油的又一表現。這種保護層除了能防止食物粘在一起，同時有助於防止食物本身含有的水分及營養成分的流失，使得口味和口感更好。

5、烤盤內鋪錫紙，可以接住滴下來的湯汁。湯汁受熱後會碳化，如果直接滴在烤盤上，很難清洗，而錫紙用完，扔掉就可以了。

6、烤好的雞翅，最好能趁熱吃，口味才最佳。一次吃不完的，放入保鮮盒中放冰箱冷藏保存。再食用前，用烤箱200度加熱5分鐘。或放在平底不粘鍋上（不放油），用小火雙面煎2分鐘即可。

以上就是長帝烤箱食譜，希望對你有所幫助。