盤點那些不能放進冰箱的食物

相信許多人都遇見過這樣的情況，沒放在冰箱中的食物，完全還可以吃，而放在冰箱中的食物反而壞掉了，這是怎麼回事呢？其實，這樣的食物就是不能放進冰箱的食物，下面小編就給大家盤點一下那些不能放進冰箱的食物。

那些不能放進冰箱的食物大盤點：

1.巧克力：

巧克力放進冰箱後再拿出來，就會發現在巧克力的外層會有一層薄薄的白霜，影響了巧克力原本的口感。這樣的巧克力，不僅吃起來沒有巧克力的絲滑口感，而且有可能會有細菌滋生。如果要將巧克力放在冰箱中存放，其存放的最佳溫度條件是5℃—18℃之間，並且用塑膠袋密封後再放進冰箱冷藏室貯存，在冰箱中取出巧克力準備食用時，不要馬上翻開，讓它漸漸回溫後在食用。

2.火腿：

火腿如果放在冰箱裡，就會導致火腿的水分結冰，而且火腿中的脂肪也會流失掉。經過冰箱冷凍的火腿肉容易結冰，影響肉質的口感，甚至出現變味。如果長時間存放在冰箱中，還會引起火腿的腐爛。

3.麵包：

麵粉中的澱粉在烘焙的時分都已老化，這就是為什麼麵包口感非常的具有彈性以及柔軟的原因。通過一段時間的放置後，麵包中的澱粉有些就會漸漸締合，然後使柔軟的麵包逐步變硬，而且這種變硬的速度與溫度有關，特別是在低溫狀態下，麵包變硬的速度更快。

4.魚不要放太久：

魚絕對不能在冰箱中放過過長的時間，魚類貯存在冰箱的最佳溫度是-30℃，而家用冰箱的冷藏溫度通常都在-15℃左右。在這樣的溫度條件下，存放在冰箱中的魚肉就會出現脫水等其他現象，比方鯽魚若是通過長時刻的冷藏就極端簡單呈現魚體酸敗，肉質發作改變。

5.中藥：

藥材類食物最好不要放在冰箱中保存，否則會導致冰箱中的各種細菌侵入都中藥材中，破壞中藥的藥性。例如像人參、鹿茸、天麻、黨參等寶貴藥材的保存，最好是先放一個潔淨的玻璃瓶內，然後在裡面放一些用文火炒至暗黃的糯米，稍涼後放入瓶內封嚴，並且放置在陰涼通風處。

小編總結：關於不能放進冰箱中的食物還有很多，例如熱帶水果，新鮮的蔬菜，都不要長時間的保存在冰箱中，為了更健康的生活方式，在利用冰箱保存食物時，最好事先瞭解，哪些食物是適合放在冰箱中的，哪些食物是不適合放在冰箱中，分門別類的存放食物，才能將冰箱的作用發揮到最好。

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