微波爐蒸魚步驟 輕鬆做出美味的菜

微波爐的使用很方便，沒有油煙，是懶人必備的家電用品。學會這道微波爐蒸魚，相信也能方便很多，下面我們就來具體的瞭解看看微波爐蒸魚步驟，輕鬆做出美味的菜。

微波爐可以蒸魚嗎：

魚肉不僅味道鮮美，營養價值高，還具有益智、健腦、減肥、降低血壓、增強視力、防癌、延緩衰老減少患心臟病的危險性、控制類風濕性關節炎、緩減精神病症狀、防止軟骨病和夜盲症等作用呢。在PM2.5的年代，不給穹頂添負擔，從自家的廚房做起，每餐做到無煙烹飪，蒸出健康蒸出美味。

微波爐蒸魚方法：

微波爐清蒸魚原料：魚1條（300—400克），蔥1棵，薑3片。調味料：油50克，生抽50克，料酒75克，鹽15克，白胡椒15克，糖15克，香菜少許。

1、把魚清理乾淨，再把水空幹；

2、臨做前的時候，在魚身的兩面各劃三刀，接著就在劃刀處的肉上，魚腹內，魚頭內都抺上鹽，不用太多；

3、接著就倒一點料酒在魚身上，讓整條魚都能沾上就行；

4、準備一點小蔥，切成小蔥花，備用；

5、然後切幾片薑片(薄薄的就行)，夾在劃刀處，每處夾一片就OK,再切一點薑絲，放在魚腹和魚頭內，最後在魚身上灑一點薑絲，基本就差不多了；

上述步驟完成後，就貼上保鮮膜(不用醃)，紮幾個洞，放到微波爐裡，一般買八九兩重的魚，高火6分鐘就可以，魚肉會很嫩(根據魚的大小可適當加長時間)。

6、魚蒸好後，取出，把保鮮膜撕掉，灑上蔥花；

7、倒兩小湯匙生抽淋在魚身上；

8、另取一小碗裝一點油放到微波爐內高火加熱45秒，或者在炒鍋內加熱後淋在魚身上即可。

魚蒸熟後小心的拿開保鮮紙，在魚身上倒入醬油還有你喜歡的調料，把切好的蔥絲平鋪在魚身上，淋上燒好的油，如果油夠燙，淋的時候會“哧哧哧”的響，剛好可以把蔥絲淋熟，也可以去掉魚的很多腥味。微波爐蒸魚時間其實一般來說，微波爐蒸魚的時間是在十分鐘左右的。但是也要視具體的魚的大小和微波爐的種類來看。(不足一斤的魚一般要不到十分鐘)如果你掌握不好時間的話，可以連續多燜幾次。

去掉魚腥味的技巧：

將魚去鱗剖腹洗淨後，放入盆中倒一些黃酒，就能除去魚的腥味，並能使魚滋味鮮美。鮮魚剖開洗淨，在牛奶中泡一會兒既可除腥，又能增加鮮味。吃過魚後，口裡有味時，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新。

1、溫茶水去味法：將魚放在溫茶水裡浸泡一下可去魚腥味。

2、除黑膜去味法：洗魚的時候，先把魚肚子裡的黑膜去乾淨，烹飪的時候再放一點兒酒或者醋，魚就沒有腥味了。

希望通過文章的介紹能夠對即將裝修的業主們到一些幫助，把新家裝修的精緻溫馨，祝願大家生活幸福美滿。