生活小常識:長壽果的功效 長壽果怎麼吃
碧根果是美國山核桃的果實,又名“長壽果”。它能補腎健腦,補中益氣,潤肌膚、烏鬚髮。殼很脆,易剝,跟香榧一樣脆,肉質介於大核桃與小核桃之間。碧根果是全世界17種山核桃之一。
長壽果是全世界17種山核桃之一,含有豐富的蛋白質,氨基酸,維生素,有很高的營養價值,並有補腦強身,降低血脂之功效經過炒制加工好的美國山核桃,酥脆可口,回味香濃,是旅遊休閒佳品和饋贈親友之高檔禮品。不但殼薄易剝,核仁肥大,味甜而香,營養豐富,而且核桃仁可生食或炒食,也可製作各種點心,是糧果的木本油料作物。
長壽果的功效與作用
潤腸通便:長壽果具有潤腸通便、滋陰潤肺、養液滑腸等作用。因其含有大量的脂肪、棕櫚堿、揮發油等,能夠有效的潤滑大腸,從而可以預防便秘、緩瀉且不傷正氣,特別適用於年老體弱、產後病後的大便秘結者。便秘可使有毒物質和致癌物等不能及時排出體外,而且由於體內廢物不能及時排出,還會影響肌膚的光潔、潤澤,從而變得粗糙。
提高大腦的生理功能:長壽果含有大量的不飽和脂肪酸,能夠有效的強化腦血管彈力和促進神經細胞的活力,提高大腦的生理功能。除此以外,長壽果中磷脂的含量也比較高,該物質可以維護細胞的正常代謝,增強細胞活力,防止腦細胞的衰退。在日本,有的營養學家宣導學齡兒童每天吃2~3個長壽果,對那些焦躁不安、體弱無力、厭惡學習和反應遲鈍的孩子很有很大的幫助。
長壽果怎麼吃
1.生吃,或與紅棗,大米一起熬粥喝,後者保健效果更佳。
2.可以做成琥珀長壽果、椒鹽長壽果等。
3.長壽果粉等各種利用長壽果做的方便食品。
注意:長壽果脂肪和熱量含量很高,肥胖者、高血壓、糖尿病、冠心病、腹瀉、脂溢性皮炎等患者不宜多吃。另外,火氣大,油性大,吃多會噁心、上火、腹漲等,因此健康者每天食用不要超過2個。
孕婦能吃長壽果嗎
可以吃,長壽果是一種對孕婦有益的堅果。