榨汁機和料理機的區別有哪些 榨汁機和料理機的區別介紹

榨汁機和料理機都是這個時代人們追求方便與健康的產物，但很多人對於它們的區別卻不甚瞭解，今天我們就為大家分析下榨汁機和料理機的區別，哪個好。推薦好口碑榨汁機和料理機供各位參考，同時還會教大家如何操作，一起共用美味食譜。

料理機和榨汁機的區別

1.榨汁機

榨汁機一般具有的配置是主機，一字刀，十字刀，高杯，低杯，組合豆漿杯，蓋子，口水杯四個，彩色環套四個。大多可用於攪拌、榨汁，榨出的果汁即比買來的果汁營養豐富、味道更佳。主要針對的是水果和蔬菜類的食物。

2.料理機

料理機只是借用了料理的名稱，其用途似乎跟料理沒多大關係。集打豆漿、磨乾粉、榨果汁、打肉餡、刨冰、為女性調配美容面膜等功能於一身的一種多功能機器，就叫料理機。用最簡單的話來說，就是料理機融合了豆漿機和榨汁機的功能為一體。

主要的區別：榨汁機一般用來做水果汁和蔬菜汁，不用加水，可以做原汁，汁渣分離，不能做刨冰和奶昔之類。而料理機一般是多功能的，可以攪拌、磨粉、絞肉，可以做生豆漿、果醬、刨冰和奶昔，也可以做果汁，但是需要加水，汁渣可分也可以不分，如果想製作純果汁，建議使用榨汁機，若喜歡多種用途的，可以選擇料理機。

高速離心式榨汁機是目前國內市場上最為普遍的榨汁機類型，它的工作原理是利用刀網每分鐘1.2到2.5萬轉的高速轉動把水果粉碎，強大的離心力使果汁噴流入果汁杯，而果渣則甩進收渣桶。

原汁機則是通過無刀片式的螺旋器低速低溫的螺旋擠壓方式來萃取新鮮果汁，去除重金屬，保留果汁中的豐富活性酶、礦物質和活性維生素等營養成分。而且低速出汁不會產生高熱，也避免了果汁受熱氧化的問題。

從榨汁機和原汁機的工作原理可以看出來，這兩款機器的主要作用都是“出汁”，只不過工作原理不同，一個是利用刀網高轉速粉碎水果，離心甩出果汁，另一種是通過“擠壓”出汁，至於營養方面仁者見仁智者見智，但是小編以為如果你喜歡吃多汁爽脆的水果明顯榨汁機更適合，而如果是柔軟的水果是你最愛的話，原汁機可能更技高一籌。

如何用料理機做豆漿

料理機做豆漿步驟1、這是我們事先浸泡好的黃豆，取下料理機的機頭，打開蓋子，料理機一般都會帶有一個豆渣過濾網，將泡好的黃豆加入到這個過濾網中，然後倒入水。把機頭放到機身中。蓋好蓋子，然後接通電源，開始打豆漿。

料理機做豆漿步驟2、豆漿打得過程中藥停下來1到2次。一是讓它的電機休息下，另外也讓他的渣質向下沉澱一下。每次打1分鐘左右，分3~4次攪打就可以了。