水果保鮮櫃應該如何更好的使用

水果保鮮櫃是超市和水果店都會用到的水果保鮮電器產品，可以有效地保證水果的新鮮。減少水果變質的情況發生。今天我們詳細的介紹了水果保鮮櫃使用的注意事項，大家可以作為參考。

水果保鮮櫃

水果保鮮櫃它的製冷原理是利用冷氣從背部、頂部吹出，下部回風口吸入，起到內迴圈冷氣不流失讓冷氣均勻的覆蓋到水果保鮮櫃的各個角落達到產品保鮮的效果。

水果保鮮櫃擺放：

在水果保鮮櫃中如何擺放水果效果好最簡單就是位置排放一般精品水果要單獨擺放、並放在最顯眼的位置。還有就是季節、暢銷的水果要擺在主通道也就是客流最大的地方。最後進口水果、高毛利水果緊挨這主通道。所以對於一般水果是顧客最想買到的、至於方那裡你應該清楚吧。對於快要變質的水果要及時處理，多搞特價，挽回損失。

還可以按照顏色呀、體積呀、品種呀來排列一些，一深色一淺色、同品種或容易混淆的忌在一起。擺放立體、不要擺放很多、以至於使水果不透氣、互相擠壓造成過多的損耗、勤上貨、勤整理。水果超市的出現對街頭傳統的、小攤衝擊會很大，水果超市在拿貨上的管道優勢，進貨的價位比一般路邊小攤、水果店低，而且水果超市的種類也更加豐富，一般都達好幾十種甚至上百種。從環境上說，水果超市的裝修比較好，水果分隔排列整齊能夠吸引人，水果標價牌上標明水果產地，給人公正誠信不欺騙的感覺，使用收銀機和電子秤結帳，不會短斤少兩，配備標有水果店名稱、聯繫方式的包裝袋，工作人員統一著裝，給消費者的感覺比較好。年輕人特別是年輕女性大多都會從美容、健康的角度考慮多吃水果，但是很少有時間和精力單為買水果跑市場，在路邊的攤販買既不放心又放不下架。

水果保鮮櫃保養

1.內部清理，長時間使用回風口容易掉入雜質，導致排水不順，最好一個月清理一次；清理方法：底層層板拿開，用幹抹布清理即可

2.散熱器最多不能超過一個月清理一次，吸入灰塵太多容易導致通風不通暢，散熱效果不好而影響製冷效果，清理方法：用長的軟毛刷順著散熱翅片上下刷，注意不要左右刷，容易劃傷翅片；

3.冷櫃長時間不使用時每隔兩周通電運行一天，這樣可延長壓縮機使用壽命。

4.冷櫃的放置：應放置在空氣流暢，陰涼乾燥的環境中，切記靠近熱源，避免陽光直射，其櫃體離牆不得小於20cm。

5.定期對風幕櫃進行清潔（每2個月至少1次）。清潔時先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然後蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、鹼性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗冷藏展示櫃。

以上就是水果保鮮櫃的相關介紹了，希望看完文章的朋友可以更好的使用水果保鮮櫃。