孕婦能吃海帶嗎 孕婦吃海帶有哪些好處

海帶是我們生活中經常會食用的一種海產品，也是我們用來補充碘元素最好的選擇。但是孕期婦女在飲食方面有很多的注意事項，那懷孕的孕婦能吃海帶嗎？孕婦如果吃海帶都有哪些好處？有哪些注意事項呢？如果您也對此不瞭解的話，就來看看我們下面分享的內容，相信您一定能從中找到想要的答案。

【孕婦能吃海帶嗎】

孕婦可以吃海帶。海帶是一種味道可口、營養價值很高的食品，即可涼拌、又可做湯，素有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽，孕期適當吃海帶會使營養更均衡。海帶中富含的碘有促進生長發育、維護中樞神經的作用；富含維生素E有護膚養顏以及保胎、護胎的作用。孕婦吃海帶的好處如下：

1、孕婦吃海帶可以保護乳腺，預防增生：海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料。碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水準降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。而胎兒的甲狀腺開始作用後，能夠自己製造激素時，也需要充足的碘以維持其健康發育。

2、孕婦吃海帶可以強健骨骼，潤澤秀髮：海帶含有鈣，可促進胎兒的骨骼發育。豐富的碘也能使母嬰同時受益，讓孕婦的頭髮有光澤，讓胎兒的頭髮更濃密。

3、孕婦吃海帶可以利尿消腫：海帶中富含鈣、磷、鐵、B族維生素等營養成分，對利尿消腫、潤腸通便的食療作用。孕晚期時，可適當吃些海帶，也可用海帶與冬瓜做湯喝，不僅能消毒，還有助於控制體重。

【孕婦吃海帶的禁忌】

海帶富含碘、鈣，孕婦吃海帶好處多多。不過還要要注意以下事項：

1、烹調前應清水浸泡：由於現在全球水質的污染，海帶中很可能含有有毒物質——砷，所以烹製前應先用清水浸泡兩三個小時，中間應換一兩次水。但不要浸泡時間過長，最多不超過6小時，以免水溶性的營養物質損失過多。

2、選購有技巧：孕婦在購買海帶的時候一定要注意海帶的新鮮程度，有些海帶已經放置過長時間，並且經過醃制會產生一些亞硝酸鹽等不良的物質，所以在購買海帶的時候一定要注意海帶的品質。應選購厚實，形狀寬長，身乾燥，色濃黑褐或深綠、邊緣無碎裂或黃化現象的海帶。

3、吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，鞣酸和植物酸都會阻礙體內鐵的吸收。

4、中醫認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。對於孕婦來說，烹飪時宜加些性熱的薑汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。

5、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。

【海帶的營養價值】

海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料。碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水準降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。

海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生率。

海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄;所含的豐富的鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。這三種物質協同作用，其降血脂效果更好。

【適合孕婦吃的海帶做法】

海帶性寒，對於孕婦來說，烹飪時宜加些性熱的薑汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。既然有這麼多講究，那麼孕婦怎麼吃海帶才是比較安全的呢?下面就為大家介紹一下海帶的安全食用方法。

1、與肉骨或貝類等清煮做湯，清炒海帶肉絲、海帶蝦仁，或與綠豆、大米熬粥，涼拌也是不錯的選擇。

2、用海帶煮湯時需注意，海帶要後放，不加鍋蓋，大火煮5分鐘即可。炒海帶前，最好先將洗淨的鮮海帶用開水焯一遍，這樣炒出來的菜才更加脆嫩鮮美。