芒果西米露的做法 芒果西米露怎麼做好吃

芒果西米露是很多人都非常喜歡的一道甜品，大多數甜品店中也都有出售。不過有人會擔心外面製作的芒果西米露在用料上品質不過關，希望能夠自己在家製作營養美味的芒果西米露。那芒果西米露的做法是什麼呢？芒果西米露怎麼做好吃呢？下面我們一起來瞭解看看吧。

【芒果西米露的做法】

1、鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉小火，蓋蓋子煮。(水量加足一些，煮時中途不時攪一下，避免糊底)。

2、等待煮西米的過程中，我們來處理芒果。將芒果沿著果核切開，用刀在果肉上劃十字刀，再把果皮翻轉，沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。

3、大約25分鐘後，看西米煮至透明，只剩中間一點小白點時，關火，蓋上蓋子燜5分鐘。待西米完全變透明時，用網篩撈起，過一遍涼開水即可，是不是晶瑩剔透的QQ感覺了

4、再倒入牛奶和椰汁中，攪拌均勻。待西米在牛奶中浸泡15分鐘後，加入芒果和少許蜂蜜，即可。

5、如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起來效果會更佳。濃濃的芒果味，還有椰汁的清香味，牛奶的滑，西米的Q勁，這個夏天芒果西米露值得你一試著。

【芒果西米露用什麼牛奶】

沒什麼甜品比芒果西米露能博得更多MM的歡心了。在家裡製作芒果西米露非常方便，不需要太多的裝飾與點綴，香滑的芒果打造的美味足以能打動人心。晶瑩透亮的西米露，爽口Q滑，加上粒粒芒果，甜蜜芬芳，清新宜人。

芒果西米露是一道水果甜品，要做出既有芒果味，又要有濃濃的奶香味，最好選用純牛奶或者超市賣的盒裝鮮牛奶，建議不要選用有其他水果味如紅棗、草莓的牛奶飲料，因為這些是“水果牛奶飲料”，會沖淡芒果味，而且因為添加劑較多，對身體也不好，吃後容易出現腸胃病。

芒果西米露還有人選用椰樹牌椰汁，說做出來的芒果西米露不僅有椰味還有奶味，香甜可口。也有人用半份純牛奶和半份椰汁同煮。根據個人口味，可以稍稍加點冰糖，椰汁比較甜，用了椰汁要少放糖。

【西米露的吃法】

西米露有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米露還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。所以西米露很受人們尤其是女士的喜愛。那麼，西米露一般都怎麼吃呢?請看下面介紹。

1、即煮即食

(1)先放相當於西米4-5倍的清水煮到沸點。

(2)然後將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪到西米，煮約10-15分鐘直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，則表明西米已煮熟。

(3)若有必要，在煮的過程中也可加水，也可在將要煮透前，停火，封蓋，幾分鐘。

(4)加糖、椰漿及雜果等配料後攪動，即可食用。

2、熟後待用

(1)先放相當於西米4-5倍的清水煮到沸點。

(2)然後將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪動西米約2分鐘。

(3)關掉火，倒掉開水，保留未煮熟之西米再加冷水或常溫水後攪動幾次，再倒掉水(切記此步驟務必要移離灶爐進行)。

(4)最後再加注相當於西米2-3倍的常溫水煮開，再倒入剛才未煮熟透的西米，煮15分鐘左右直到西米變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，則表明西米已煮熟。此過程中必須不停地攪拌西米。

(5)保留少許水和西米一起在密封容器中，把多餘的開水倒掉，若有條件保存於冰霜中(不可放冰格)可保存更久。

注意：按此方法煮的西米可以擺置幾小時後食用，但不宜留的時間太長。

【西米露的適宜人群】

西米露具有健脾、補肺、化痰西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。西米露中的西米含有高纖維素，能夠促進腸胃消化。達到排毒美膚效果。西米露中的西米含有大量碳水化合物和蛋白質，利於孕婦產後恢復。

按照西米鹿的營養功效，一般人群皆可食用西米露，尤其是女士。適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用;適宜肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用。

但是糖尿病人最好就不要使用西米露，因為西米含有較高的澱粉，澱粉可轉化為糖，不利於糖尿病的治療。目前糖尿病的治療方法一般有控制飲食和遵醫囑服用降糖藥或者注射胰島素，積極預防併發症。糖尿病人一定要要養成良好的飲食生活習慣，適當體力活動，保持正常體重。